Фарфалле с копченой семгой и сливочным сыром
Ингредиенты (на 4 порции)
360г пасты фарфалле
120г копченой семги
60г сливочного сыра
1 маленькая красная луковица
несколько веточек укропа (или сухой укроп)
соль
перец
Приготовление
Крупно нарезать укроп и семгу, лук нарезать тонкими полукольцами и разрезать на четвертинки.
Отварить пасту в кипящей подсоленной воде. Отлить 100г воды, в которой варилась паста. Добавить в кастрюлю к пасте лук и сразу слить остальную воду.
Размешать сливочный сыр в воде от варки пасты, чтобы получился соус. Добавить к пасте семгу, соус, укроп, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешать.