Болгарский завтрак: миш маш

[feles_catus]

Типичный южно-балканский завтрак. Пропорции вольные, в принципе, но яиц там много, больше, чем овощей. Для сообщества gotovim_vmeste2 У меня семейство уже так: "Что там у нас сегодня? Ах, болгарский... ну, давай" :)))

Нужно:
лук, чеснок
свежие помидоры
свежий перец (болгарский :))
сушеная паприка
болгарская фета (у меня козья греческая, извинити)
яйца

Процесс:
1. Обжарить лук и чеснок на масле.
2. Добавить помидоры, перец и сушеную паприку. Размешать, протушить пару минут.
3. Раскрошить сыр, влить яйца и мешать, пока не приготовятся яйца.
Нефотогенично, но вкусно. Для фотогеничности я бы заливала яйцами, посыпала сыром и накрывала крышкой.