Зимняя еда
Свинина с капустой.
Порционные кусочки свинины посолите и поперчите с двух сторон. Потом обжарьте свинину в масле с двух сторон по 5 минут. В этой же сковороде обжарьте 2 - 3 луковицы, нарезанные полукольцами, положите свинину, приправу хмели-сунели по вкусу, 100 г соуса ткемали, налейте 0, 5 - 1 стакан воды и тушите 1 час. Капуста тушится отдельно в другой сковороде.
Порционные кусочки свинины посолите и поперчите с двух сторон. Потом обжарьте свинину в масле с двух сторон по 5 минут. В этой же сковороде обжарьте 2 - 3 луковицы, нарезанные полукольцами, положите свинину, приправу хмели-сунели по вкусу, 100 г соуса ткемали, налейте 0, 5 - 1 стакан воды и тушите 1 час. Капуста тушится отдельно в другой сковороде.