UMU
Tatler sais:
London's best Japanese restaurant and also its sexiest: the lighting, the Dashiell Hammett venetian blinds casting their atmosheric shadow, even the smell of the place. Umu is very serious without being stuffy. From the kaiseki-based menu, there are sweet shrimps, griled aubergines, fried oysters so light you practically have to hold them down and gorgeous toro tuna. Duck comes in a pot with Tokyo leek and shredded yuzu, and there is scintillatingly fresh tsukuri (sashimi), along with classic and modern sushi. The sake list runs to 160 labels, including the 1975 Kidoizumi Junmai, the oldest available in Europe.
Вика говорит:
Насчет самого сексуального - не знаю, но UMU точно попадает в моем личном рейтинге японских ресторанов на первое место. Вам совсем не нужно в это место, если вы хотите ощутить себя в атмосфере гламура и тусовки. UMU ресторан для двоих: романтический полумрак, в уголке диван, но даже сидя за "суши-барной" стойкой ощущаешь себя очень интимно.
Мы выбрали sushi и kaiseki меню: несколько апетайзеров, например, улитка, баклажан с икрой, рыбный бульон, затем карпаччо, сашими. После всего этого можно было бы уже и остановиться - как оказалось экзотическими неожиданными блюдами очень даже можно быстро утолить голод. Но самое главное было после - запеченный (?) лосось с муссом из шпината и modern sushi - с фуа гра и с копченым угрем с ежевикой (?) - это просто оргазм! На десерт, чтобы закрепить оргазм, давали мороженное со вкусом зеленого чая с каким-то невероятным соусом... ах!
Вот такие вот непростые вещи в совокупности с рекомендованными сомелье саке и белым вином сделали мой вчерашний вечер полным ощущений, а UMU лучшим японским рестораном.
London's best Japanese restaurant and also its sexiest: the lighting, the Dashiell Hammett venetian blinds casting their atmosheric shadow, even the smell of the place. Umu is very serious without being stuffy. From the kaiseki-based menu, there are sweet shrimps, griled aubergines, fried oysters so light you practically have to hold them down and gorgeous toro tuna. Duck comes in a pot with Tokyo leek and shredded yuzu, and there is scintillatingly fresh tsukuri (sashimi), along with classic and modern sushi. The sake list runs to 160 labels, including the 1975 Kidoizumi Junmai, the oldest available in Europe.
Вика говорит:
Насчет самого сексуального - не знаю, но UMU точно попадает в моем личном рейтинге японских ресторанов на первое место. Вам совсем не нужно в это место, если вы хотите ощутить себя в атмосфере гламура и тусовки. UMU ресторан для двоих: романтический полумрак, в уголке диван, но даже сидя за "суши-барной" стойкой ощущаешь себя очень интимно.
Мы выбрали sushi и kaiseki меню: несколько апетайзеров, например, улитка, баклажан с икрой, рыбный бульон, затем карпаччо, сашими. После всего этого можно было бы уже и остановиться - как оказалось экзотическими неожиданными блюдами очень даже можно быстро утолить голод. Но самое главное было после - запеченный (?) лосось с муссом из шпината и modern sushi - с фуа гра и с копченым угрем с ежевикой (?) - это просто оргазм! На десерт, чтобы закрепить оргазм, давали мороженное со вкусом зеленого чая с каким-то невероятным соусом... ах!
Вот такие вот непростые вещи в совокупности с рекомендованными сомелье саке и белым вином сделали мой вчерашний вечер полным ощущений, а UMU лучшим японским рестораном.