Икра палтуса - в чем подвох?

[farraru]

Comments

[maxnicol]

возможно, это икра пинагора Cyclopterus lumpus
http://www.irecommend.ru/content/oboroten-v-banke

[farraru]

Чёта я не смога соотнести...
Может пинагора - и может и нет.

[maxnicol]

у него икра черная от природы: поэтому часто подменяют именно ей

[farraru]

А это плохо?

[unataly_y]

Купите банку искусственной и сравните, думаю, не ошибетесь. А по внешнему виду настоящую икру палтуса она не напоминает.

[farraru]

Я когда-то давно - в Италии - из интереса купила, мне показалось как-то очень неправдоподобно на вкус. Пожалуй, более неправдоподобно, чем эта. Так что второй раз покупать как-то ломает. Тем более, что и не видела нигде в России...

[farraru]

Блин, ну до ближайшего оливье еще год почти жить.
Тем более, что как-то эта акра неупруго себя ведет. А, если нет особо вкуса, то ведь хотя бы текстуры хочется.
Но, пожалуй, завтра пойду куплю еще и посмотрю как поведет себя в картофельном салате с рыбой, да.

[aminoru]

таки да, синтетика это
плавали, знаем ((((((
после этого с бОльшим кайфом покупаю щучью икру

[farraru]

А как определили?

[aminoru]

Попробовала таки прям там. А еще я до этого имитацию видела в магзиках - такое все ровненькое, красивенькое и на вкус полное д...

[ext_2239860]

Эээ. Купил банку палтуса черной. Во первых выяснил что настоящая икра палтуса белая. На банке указано что присутствует е211 и краситель е15. Так вот Господа.

[farraru]

Ага, я тоже уже примерно поняла, что надпись мало чему соответствует.