Праздничный заварной хлеб (Šventinė duona)

[fantastic_baker]

На этот раз - в двух стеклянных хлебных формах объемом 1,5 л каждая.
Оно, конечно, одним караваем праздничнее, но традиционными буханками удобнее и печь, и потом резать. А хлеб неизменно хорош!
Еще раз спасибо Свете.
Рецепт здесь.
Эти буханки я пекла при 200С, 20 минут с паром, 30 минут без.

Comments

[live_cat]

ааа, я одна отстаю! :)
тож на него глаз положила, да поленилась вчерась джем яблочный варить/покупать
вкусненько тебе, да? :)

[fantastic_baker]

Офигенный хлеб! Я его уже и таким пекла, и сяким. Съедается в момент!
Пеки срочно :)

[comerbien]

Ань, какой красивенький и буханочка ровненькая!

[fantastic_baker]

Пасибо, Олеся, это потому что очень удачный Светин рецепт!
Хлеб, конечно, не самый простой - зато, по-моему, его невозможно испортить :)

[zuzu38]

Надо и мне печь,только катастрофически не хватает времени!

[fantastic_baker]

Да, еще бы часиков 5-6 в сутках дополнительных, специально на выпечку всего, чего душа пожелает :))

[averuka]

Какая аппетитная фотография!Отличный результат...

[fantastic_baker]

Спасибо!
Хочется достойный хлеб и представить достойным образом :)

[alla_dj]

ржаной заварной с молочком- то что нужно ))) и душа поет!

[fantastic_baker]

Точно, хлеб с молоком - лучше сочетания не бывает! А еще, когда теплый, сливочное масло на ломтик, и чтобы немного растаяло... Жалко, что ржаные теплыми не едят.

[alla_dj]

...а кто сказал низяяя))Скажу по секрету...знаю что ржаной хлеб просто обязан остыть полностью....но я пробовала резать еще тепленьким,вкусно , мне понравилось)).На то они и правила, чтоб их иногда ломать.

[fantastic_baker]

Не-не, если я это правило поломаю, потом моих веником от теплого хлеба не отгонишь :) Так что я ржаной заворачиваю в полотенца и прячу подальше. А пшеничные уж ладно, пусть режут им горбушки теплыми, с маслом вкусноооо... :)