Возмутительно вкусные брауни
Сегодня в рамках пятничного пиара расскажу про брауни, настолько вкусные и вызывающие привыкание, что их нужно запретить законодательно. Или придется обновлять гардероб. Увидела я их у Ирины saharisha здесь. Ее журнал надо тоже запретить, кстати! Это невозможно просто, я только открываю вкладку, сразу поправляюсь на килограмм-другой.
Я делала в форме 20х30, малину брала замороженную. Ниже голый копи-паст.
Брауни-чизкейк с малиной
Для слоя брауни:
225 г сливочного масла
4 крупных яйца
180 г сахара
120 г муки
60 г какао-порошка
1/4 ч. л. соли
Для слоя чизкейка:
225 г сливочного сыра
50 г сахара
1 крупное яйцо
3 ст. л. муки
100 г малины
Разогреть духовку до 170С.
1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Яйца взбить с сахаром в пену. Смешать муку, какао и соль.
3. Смешать остывшее масло и яйца, просеять сухую смесь, замесить однородное тесто.
4. Для слоя чизкейка смешать все ингредиенты.
5. Выложить в форму 3/4 теста для брауни, сверху выложить тесто для чизкейка и оставшееся тесто для брауни. Сделать несколько зигзагообразных движений вилкой. Сверху выложить малину.
6. Выпекать около 45 минут до сухой зубочистки.
Спасибо за рецепт!