-
Температура пищи
У китайцев есть поговорка: «Горячее - не обжигает губы, холодное - не леденит зубы».
Имеется в виду оптимальная температура пищи.
В древних медицинских книгах температуре пищи также уделялось особое внимание.
Так, в книге «Ши цзин» (Канон питания) говорится:
«Еда и питье: горячее - не обжигающее, холодное - не студеное».
Слишком горячая или холодная ( Read more... )
Click to view
