Кульфи с малиной (индийское мороженое)
Вчера поняла, что за весь ФМ не приготовила ничего из индийских сладостей. Попытаюсь хоть как-то реабилитироваться с помощью этого прекрасного десерта. Ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Малина 150 г
Молоко сгущенное -150 г
Сливки 33% - 75 г
Ванилин 1 щепотка(не использовала)
Приготовление:
1. Малину взбейте в блендере до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы удалить семена.
Добавьте ванилин и сгущенное молоко и тщательно перемешайте.
2. Отдельно взбейте сливки и аккуратно введите их молочно-малиновую смесь.
3. Разложите получившуюся смесь по формочкам. Накройте и уберите в морозилку часа на 4 или больше в зависимости от размера используемой формы.
4. Перед подачей погрузите формочку с мороженым на несколько секунд в теплую воду, а затем вытряхните мороженое на тарелку. Если вы используете силиконовые формы, то эту процедуру можно опустить. Украсьте по желанию, например, рублеными фисташками и свежей малиной.
Приятного аппетита!
Рецепт отсюда.
Отправляю к себе на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ИНДИЯ".
Ингредиенты:
Малина 150 г
Молоко сгущенное -150 г
Сливки 33% - 75 г
Ванилин 1 щепотка(не использовала)
Приготовление:
1. Малину взбейте в блендере до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы удалить семена.
Добавьте ванилин и сгущенное молоко и тщательно перемешайте.
2. Отдельно взбейте сливки и аккуратно введите их молочно-малиновую смесь.
3. Разложите получившуюся смесь по формочкам. Накройте и уберите в морозилку часа на 4 или больше в зависимости от размера используемой формы.
4. Перед подачей погрузите формочку с мороженым на несколько секунд в теплую воду, а затем вытряхните мороженое на тарелку. Если вы используете силиконовые формы, то эту процедуру можно опустить. Украсьте по желанию, например, рублеными фисташками и свежей малиной.
Приятного аппетита!
Рецепт отсюда.
Отправляю к себе на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ИНДИЯ".