Принесла очередной рецепт трюфелей, брала с собой за город. Кстати, очень удобно при условии, что есть холодильник. Сытно, вкусно и полезно!
Ингредиенты на 22шт.:
Авокадо - 1шт.
Курага - 200г.
Овсянка - 1ст.
Лайм - 1шт.
Арахисовая паста - 4ст.л.
Кокосовая стружка - 3ст.л.+ для обваливания
Приготовление:
1. Овсянку перемалываем в муку, я использовала кофемолку.
2. Курагу измельчить и проварить 5мин. с цедрой(натереть на мелкой терке) и соком лайма, добавив немного воды.
3. Авокадо, курагу и арахисовую пасту взбить погружным блендером или др.
4. Добавить овсянку и кокосовую стружку, тщательно перемешать. Сформировать трюфели и обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!