Сметанное мороженое с курагой и лимоном

[eva_daren]

Знаю, знаю для этого холодного лета мороженое не особо пригодится, но даже ребенок говорит - мама лето началось, пора есть мороженое. Сегодня у нас очень простое, вкусное и полезное. Даже муж не мог оторваться!




Ингредиенты на 12шт.:
Сметана 15% - 500мл.
Курага(крупная) - 10шт.
Лимон(сок) - 1/2шт.
Экстракт ванили - 1ч.л.

Приготовление:
1. Курагу слегка измельчить, добавить сок лимона и немного воды, поставить на огонь и проварить 5мин., периодически перемешивая и при необходимости добавляя воды.
2. Взбить курагу и ванильный экстракт блендером, добавить сметану, взбить еще раз.
3. Отправить в морозилку на 3-4 часа.
Приятного аппетита!