завтраки из яиц
Решила совместить вкусное с полезным и поучаствовать в конкурсе Люды vkusnoe_utro. Первая порция завтраков готова отправиться на конкурс http://vkusnoe-utro.livejournal.com/57074.html Этот завтрак проходил без нашего папы, поэтому решила использовать возможность приготовить рецепты из яиц. Ну и лялечка без вкусного не осталась!
Ингредиенты:
6 сливок черри
2 яйца
руккола
кунжут обжаренный
оливковое масло
соевый соус
молотый перец
Помидоры порезать дольками и пару минут обжарить на сковороде. Яйца взбить палочками (если нет, венчиком) и вылить к помидорам, интенсивно помешивая жарить 4-5мин, в конце слегка полить соевым соусом. Вымытую и высушенную рукколу выложить на блюдо, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить яйца с помидорами и посыпать кунжутом.
Вместо соли использовала соевый соус, чтобы оправдать название блюда.
Это мое самое любимое блюдо из яиц. Готовлю, сколько себя помню.
Ингредиенты:
сладкий перец
4 перепелиных яйца
1/4 лимона
руккола
соль, итальянские травы
оливковое масло
От сладкого перца отрезаем кружок, убираем внутренность.Выкладываем перец на разогретую с растительным маслом сковороду. Разбиваем в колечко осторожно по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Белок у меня благодаря тому, что яйца маленькие практически не вытек. При необходимости можно лишнее обрезать ножом. Солим и готовим на умеренном огне 7-10 минут.
На блюдо выкладываем немного вымытой и высушенной рукколы. Солим и сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком.
Рядом выкладываем яичницу и присыпаем итальянскими травами.
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. сливочного масло для жарки
итальянские травы и сыр для подачи
Растопить сливочное масло на сковороде. Взбить яйца венчиком в течение 30-40 секунд .Вылить яйца на сковороду. Как только омлет прихватится снизу, не дожидаясь, когда схватится верх, деревянной лопаточкой начинаем его скручивать в рулет. Еще один раз.И еще раз. Омлет готов. При подаче посыпать итальянскими травами и тертым сыром.
Ингредиенты:
4 ст.л. творога
1 банан
2 ст.л. сметаны или густых сливок (у меня 8%) йогурт
сахар, ванилин по вкусу
щепотка молотого имбиря для подачи(у меня какао)
Приготовление:
1. Банан нарезать крупными кусками, все ингредиенты выложить в блендер, взбить.Выложить в бокал, украсить кружочками банана, присыпать какао.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
6 сливок черри
2 яйца
руккола
кунжут обжаренный
оливковое масло
соевый соус
молотый перец
Помидоры порезать дольками и пару минут обжарить на сковороде. Яйца взбить палочками (если нет, венчиком) и вылить к помидорам, интенсивно помешивая жарить 4-5мин, в конце слегка полить соевым соусом. Вымытую и высушенную рукколу выложить на блюдо, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить яйца с помидорами и посыпать кунжутом.
Вместо соли использовала соевый соус, чтобы оправдать название блюда.
Это мое самое любимое блюдо из яиц. Готовлю, сколько себя помню.
Ингредиенты:
сладкий перец
4 перепелиных яйца
1/4 лимона
руккола
соль, итальянские травы
оливковое масло
От сладкого перца отрезаем кружок, убираем внутренность.Выкладываем перец на разогретую с растительным маслом сковороду. Разбиваем в колечко осторожно по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Белок у меня благодаря тому, что яйца маленькие практически не вытек. При необходимости можно лишнее обрезать ножом. Солим и готовим на умеренном огне 7-10 минут.
На блюдо выкладываем немного вымытой и высушенной рукколы. Солим и сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком.
Рядом выкладываем яичницу и присыпаем итальянскими травами.
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. сливочного масло для жарки
итальянские травы и сыр для подачи
Растопить сливочное масло на сковороде. Взбить яйца венчиком в течение 30-40 секунд .Вылить яйца на сковороду. Как только омлет прихватится снизу, не дожидаясь, когда схватится верх, деревянной лопаточкой начинаем его скручивать в рулет. Еще один раз.И еще раз. Омлет готов. При подаче посыпать итальянскими травами и тертым сыром.
Ингредиенты:
4 ст.л. творога
1 банан
2 ст.л. сметаны или густых сливок (у меня 8%) йогурт
сахар, ванилин по вкусу
щепотка молотого имбиря для подачи(у меня какао)
Приготовление:
1. Банан нарезать крупными кусками, все ингредиенты выложить в блендер, взбить.Выложить в бокал, украсить кружочками банана, присыпать какао.
Приятного аппетита!