Рёбрышки барбекю
Давненько я не писал в жж, но, видимо, это единственное место где я не потеряю рецепт.
Ребра не жирные очистить от плёнки и замариновать, например, соевый соус, чеснок, аджика, вино, соль-перец, кориандр. Запечь на фольге и под фольгой при температуре 200 где-то 1,5-2 часа. Соус барбекю хайнц развести с растительным маслом, смазать сверху готовые ребра, довести до поджаристой корочки под грилем.