Лучший китайский чай - в Москве
С чаем вышел облом. Весь чай на "сувениры друзьям из Китая" мы покупали уже в Москве. Потому что в Китае чая - очень-очень-очень много. Хорошего - в принципе, наверное, тоже немало, но он точно не собран в одном месте (хотя в каждом городе есть минимум одна Tea Plaza, то есть реально огромный рынок этажа на 4 с сотней мелких магазинчиков. В Шанхае таких рынков шесть, но мы ездили только на один, Лаосимень), и надо мотаться по разным провинциям и пробовать литры и литры ужасных отваров, от которых становится плохо, прежде чем найдешь в этом навозе свою жемчужину. В каждом магазине нам, лаовэям, тут же тащили в строгой последовательности: сначала жасминовый чай, потом молочный улун, потом женьшеневый улун, и напоследок, после наших попыток жестами объяснить "дайте блин уже нормальный чай!!!", робко предлагали купить фруктовый.
Нам посчастливилось в первые же дни в Шанхае купить очень приличный Иу Шен 2009 года, но остальные шены, которые мы пили на чайных рынках, были натурально отравой. Только там я поняла, какую офигительную работу проделал наш чайный мастер, объездив весь Китай, перепробовав мегатонны всего-чего-только-можно и все-таки собрав в одном магазине целый ассортимент хороших, очень хороших и божественных чаев.
А я еще не верила, когда он рассказывал: приезжаешь в Юннань, ну, в Менхай, например; приходишь на какую-нибудь фабрику, садишься за стол, перед собой на пол ставишь ведро. И понесла-ась! Тебе подтаскивают разный пуэр, ты его набираешь в рот, а потом сплевываешь в ведро. И такая карусель - по двое-трое суток. За это время есть шанс выбрать 3-4 чая, которые ты впоследствии купишь. А потом ты просто лежишь неделю и ненавидишь этот мир, потому что плохим чаем можно очень жестко отравиться.
А вчера я навещала Друга Моего Кокоса. Перенюхала несколько Андрюшиных чаев на кухне, заварила себе пуэрчик из стеклянной банки без опознавательных знаков, пью и думаю - вкусный какой, при том, что шу вообще-то не особо люблю. А потом ДМК говорит - это же тот самый пуэр, который ты привезла... Это многое объясняет lol.
Нам посчастливилось в первые же дни в Шанхае купить очень приличный Иу Шен 2009 года, но остальные шены, которые мы пили на чайных рынках, были натурально отравой. Только там я поняла, какую офигительную работу проделал наш чайный мастер, объездив весь Китай, перепробовав мегатонны всего-чего-только-можно и все-таки собрав в одном магазине целый ассортимент хороших, очень хороших и божественных чаев.
А я еще не верила, когда он рассказывал: приезжаешь в Юннань, ну, в Менхай, например; приходишь на какую-нибудь фабрику, садишься за стол, перед собой на пол ставишь ведро. И понесла-ась! Тебе подтаскивают разный пуэр, ты его набираешь в рот, а потом сплевываешь в ведро. И такая карусель - по двое-трое суток. За это время есть шанс выбрать 3-4 чая, которые ты впоследствии купишь. А потом ты просто лежишь неделю и ненавидишь этот мир, потому что плохим чаем можно очень жестко отравиться.
А вчера я навещала Друга Моего Кокоса. Перенюхала несколько Андрюшиных чаев на кухне, заварила себе пуэрчик из стеклянной банки без опознавательных знаков, пью и думаю - вкусный какой, при том, что шу вообще-то не особо люблю. А потом ДМК говорит - это же тот самый пуэр, который ты привезла... Это многое объясняет lol.