«Друг-кунак вонзает клык
в недоеденный шашлык».
                          Иосиф Бродский


( Read more... )

Сегодня, как и обещал, расскажу вам про «сяря»/ финск. särä - уникальное финское блюдо из баранины, приготавливаемое в печи в соответствии с тысячелетней традицией, сберегаемой жителями деревушки Леми/ Lemi (общины в провинции Южная Карелия).


( Read more... )