ЗИМНИЙ САЛАТ С ГРЕЧКОЙ И ЛОСОСЕМ
крупа гречневая
слабосоленая семга (или форель)
яйцо
лук репчатый
лук зеленый
салатные листья
соль, молотый черный перец,
растительное масло, уксус
Гречку отварить до готовности, можно добавить немного сливочного масла, перемешать.
Отварить яйцо, мелко нарезать.
Репчатый лук мелко нарезать, немного сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом.
Семгу произвольно нарезать.
Порционно выложить салатные листья, сверху гречку, смешанную с луком и яйцом, выложить кусочки семги, щедро посыпать зеленым луком и сразу подавать к столу.