Цуккини с лисичками и проростками маша

[erizzo]

Вкусное, простое и полезное блюдо!


Что надо:
лисички (или вешенки) - 150гр
цуккини (кабачки) - 350гр
проростки маша - 150гр
луковица розовая или белая большая
масло виноградной косточки или масло гхи

Как делать:

лук порезать тонкими полукольцами и пожарить на масле (я больше на гхи
люблю), добавить туда лисички (маленькие целиком, крупные порезать),
посолить и тушить до полуготовности. Добавить проростки маша (сверху
разложить), накрыть крышкой и оставить минут на 5, затем перемешать и
готовить еще минут 5, после чего добавить порезанные цуккини (опять же
разложить сверху, посолить и накрыть крышкой). Через 5 минут перемешать и
тушить до готовности