Павлова.
По заказу. Без крема.
Испекла лепешку безе из 4 белков и 1 стакана сахара.
Слегка примяла середину, положила кусочки манго, голубику, клубнику.
Растопила 80 г горького шоколада с 15 г сливочного масла в свч 600 вт 1 мин, размешала вилкой, полила фрукты, убрала в холрдильник.
Хорошо получилось, но манго все же слишком сочное, середина быстро размокла, в мледующий раз возьму только сухие ягоды.
Идея Найджела Слейтера, и у него малина с корицей. Так и надо))
Моя новогодняя Павлова тут-
https://enmsk.livejournal.com/499343.html