Беллини
2-3 спелых сладких персика
110-120 мл пузырьков, у меня брют
4-5 кубиков льда
Персики очистила от кожицы и косточек. Нарезала кусками в блендер, добавила шампанское и лед, бжик.. и все готово!
Можно разливать в широкие бокалы.
Почему беллини? Потому что итальянскому художнику эпохи Ренессанса с таким именем хорошо удавались рассветы.. тот самый цвет. И родина коктейля -Италия, можно, кстати, с просеко. Был изобретен в венецианском Harry”s bar и быстро распространился по всему свету. Персики и игристое должны быть хорошими сами по себе, конечно.
