Яблочный чай. Elma.
Яблочный чай-турецкий специалитет, хотя соорудить его легко в любом месте планеты. Сушеные яблоки, а чаше шкурки, нарезаны мелкими кубикоми и высушены. Добавляются специи - корица, имбирь, гвоздика, цедра апельсина, лимона или что-то из этого.
Мне понравилась вот такая подача - заваренные кипятком яблочные кусочки ( если яблоки твердые, чай варят до 5 минут), полукружки лимона и апельсина, палочка корицы и капля меда.
Такой чай называется зимним, летом часто заваривают свежие дольки яблок, но сушеные мне больше нравятся.