Ленивые варенички
На 2 порции
300г несухого творога
Пол- чай л сахара
Маленькая щепотка соли
80 г муки
Горсть сушеной клюквы
Да, без яйца.
Все , кроме клюквы, хорошо растереть в миске деревянной ложкой. Выложить на доску и домесить тесто руками.
Сформировать 2 колбаски диаметром 3-4 см, порезать на кружки толщиной 2 см, лепешку немного расплющить и завернуть в нее 2-3 ягодки клюквы.
Варенички приплюснуть вилкой.
Отварить в слабо кипящий воде 3-4 минуты после закипания.
Готовые полить сливками или сметаной, полила после фото 30% сливками, немного.
Да и тесто вполне можно в миксере приготовить.
А можно из теста скатать колбаску и просто порезать на кусочки, отварить и есть со сметаной
