плантановые тортильи

[enka_letka]

Умеете ли вы готовить плантаны? Признаться, я их ни разу не покупала, хотя плантаны (Kochbananen) встречаются в Германии даже не только в национальных магазинах (азиатских, арабских), но в и обычных супермаркетах. Мне и в голову никогда не приходило их покупать, но поскольку я нахожусь в поискать альтернатив для хлеба, то решила попробовать сделать

Comments

[chertenka_13]

на фото очень аппетитно выглядит:)

[enka_letka]

Это и правда вкусно! Я смело могу рекомендовать эти лепешки всем, а не только тем, кто по каким-либо причинам исключил все крупы и почти все виды муки.

[milana_spring]

а из обычных бананов такие лепешки получатся, как думаешь?

[enka_letka]

Думаю, что нет. Обычные бананы гораздо менее мучнистые, и в тесто нужно будет добавлять что-то связывающее.
Просто банан+масло+вода точно не сработает.
Знаю, что есть оладьи из банана с яйцом, они получаются съедобные, но мне не слишком понравились.

[sunshinegirl684]

а в Африке плантаны безумно вкусно жарят, прост умереть. Но, наверное, тебе густообжаренное в масле не пожходит.

[enka_letka]

У меня довольно сильно поменялась диета в последние пару месяцев. Мне теоретически подходит и густообжаренное, но строго без кляра и смотря на каком масле. У меня довольно узкий список масел, что я признаю для жарки

[sunshinegirl684]

Ну они жарят в пальмовом, но это от отсутствия другого. Думаю, в любом растительном без запаха будет неплохо, я делала тупо на подсолнечном. Там важно, чтобы они снаружи зажарились до корочки, а потом внутри типа как запеклись

[enka_letka]

Мне по ряду соображений не подходит ни то, ни другое масло, но я просто попробую в другом. Спасибо за идею! Это должно быть вкусно!

[avosurt]

ни разу не пробовала и даже не знала, что такое (и сейчас не знаю, но погуглю!). Все-таки ты мой светоч в мире интересных вкусных продуктов и рецептов)

[enka_letka]

Мы еще в Южной Америке в 2014 году научились есть чипсы из плантана. И я их до сих пор регулярно покупаю в Германии в турецком магазине. Скорее для С., чем для себя. Но они правда вкусные.

И в Южной Америке мы не один раз ели плантаны как составную часть несладких блюд. Вот только сама я никогда из них не готовила. Но теперь это упущение исправлено :)