Norway2016: real Norwegian food!
Широко известно, что еда в Норвегии очень дорогая (в два раза дороже немецкой) и невкусная. По крайней мере так нам рассказывали многие наши русские и немецкие знакомые и даже анонимусы в интернете. Именно поэтому те, кто едут в Норвегию на машине, везут с собой сухой или не очень паёк. Более того практически все (интересующие нас) развлечения в Норвегии - это треккинг. Сначала 4 часа в одну сторону, час-два там, и потом столько же обратно. Там как правило, это какой-нибудь дикий водопад или какая-нибудь смотровая площадка в горах. И даже если, о чудо, там стоит палатка с едой, то купить там можно скорее всего только чай с вафлями по спекулятивной цене.
Такой вариант не устраивал нас совсем, и питались мы в Норвегии совсем не по-норвежски, но вполне неплохо. Наши 3 ящика, 1 пакет и несколько корзин с продуктами нас очень поддержали в суровую норвежскую зиму норвежское лето. Перед поездкой я много думала, что именно стоит взять с собой. Хорошо, что в интернете мне встретилось несколько похожих списков, что брали с собой в похожие поездки другие люди. Поэтому и свой список я сохраню для истории. В моем списке стоит принять во внимание, что я неплохо могу предсказать, сколько именно еды мы съедим за определенное время, я хорошо знаю вкусы обоих участников поездки. К этому добавляется еще и то, что у нас С. разные вкусы и почти непересекающееся меню, поэтому мой список должен быть это учитывать.
Для украшения записи: кольчугинский (!!!) чайник, обнаруженный в нашем самом первом домике в Røldal camping. Там не было никакой другой посуды. Только вот этот чайник, который жизнь забросила так далеко от родных краев. С. был обрадован, как будто встретил старого друга. Ну, кольчугинский чайник можно считать почти земляком С.
Перед поездкой я проводила пробы для тушенки из местного супермаркета. А то вдруг мы притащили бы в Норвегию 10 банок, а С. бы это есть не смог?! Вот это был бы хозяйсвенный epic fail! Тушенка, кстати, оказалась классная, мы прямо даже и не ожидали, что так будет. Она очень плотная, мясная, в ней почти нет бульона, желе или отдельно плавающего жира. Такую тушенку легко можно нарезать ножом пластами или кубиками, и все это держит форму. Для меня она безусловно жирновата: около 23% жира, но я покупала ее и не для себя. Моей "тушенкой" был тунец в собственном соку.
Когда я перед отъездом покупала в ближайшем Лидле тушенку, то был забавный эпизод. Возле полки с консервами стоял в задумчивости какой-то дядечка. Я уверенной походкой подошла к полке, по-деловому нагрузила 10 банок проверенной тушенки. Изумленный дядька сразу же заинтересованно взял в руки банку с такой же тушенкой и стал ее изучать. Рекламная мини-акция удалась. Но ведь тушенка и правда очень неплохая.
Нашим начальным планом было делать на обеды "шаурму", т.е. заворачивать в лаваши в фольгу устраивающий набор еды и брать это с собой с чаем. Мой выбор - это практически салат из тунца в лаваше: тунец + яйцо + морковь/кольраби + вяленые помидоры\оливки\кукуруза + немного масла и кетчупа. Я съела 12 штук таких обедов за время поездки. Для С. мы решили крутить шаурму из тушенки + консервированные/свежие овощи + майонез и кетчуп. После 5 дней С. сдался, сказал, что больше не может и его мутит от одного запаха. Все продукты были нормальными, но видимо от какого-то сочетания и возникало неприятие. Поэтому с шестого дня С. перешел на обеды на "бенто": в пищевой контейнер я выкладывала слоями ту же тушенку и консервированные овощи, и С. это ел с хлебом. А остатки его лаваша доедала я (4 раза по половинке), а самые остатки пошли на чипсы уже в Ростоке.
Мой список еды с собой я гордо обозвала "Real Norwegian food". Вот чем мы питались:
Наименование
Сколько
Что делали
Остаток
тушенка свиная
10 банок
1/2 или 1/3 банки Серега ел на обед и на ужин
3 банки
тунец в собственном соку
6 банок
итого я съела в Норвегии 12 тунцовых рулета-шаурмы!
яйца
20 шт
С. съел 2 яйца, а 18 штук я: в "шаурму", а также на завтраки
лаваши для обедов
4 пачки(разные)
Я съела 1 свою полную пачку (8 штук) и еще 2 огромных лаваша С. (по 1/2)
2 пачки
гречка
1 пачка
С. ел вечером с тушенкой, а я варила 3 раза молочную кашу себе
1/2 пачки
макароны
1 пачка
С. почти всю съел на ужины с тушенкой
супы-консервы
5 банок
Все съели на ужины
супы растворимые
7 шт.
Ели на ужины
2 шт.
гуляш конс.
1 банка
1 банка
зеленый горошек
1 банка
С. ел на обеды с тушенкой
кукуруза
1 банка
Съели за 2 ужина
квашеная капуста
1 банка=800 г
С. ел на обед с тушенкой
оливки
4 банки
Съели за ужином, добавляла в шаурму
фасоль
1 банка
1 банка
овсянка и пшенные хлопья
остатки
Варила себе молочную кашу на завтрак (2 раза) и на ужин (1 раз)
сливки в кофе
1 пачка
12 штук по 10 г. Использовала в разбавленном виде в кашу
гречневая лапша
2 порции
2 раза ела на ужин с яйцом и кукурузой
киноа для заваривания в чашке (готовое блюдо)
1 штука
1 раз ела на ужин
1 штука
пумперникель
2 пачки по 500 г
ели на завтрак
хлеб-ассорти упакованный
1 пачка 500 г
ели за завтрак, а иногда в другие приемы пищи
разные хлебцы (кукурузные 2 пачки, с кунжутом 1 пачка, с чесноком 1 пачка и 3 пачки сухариков)
7 пачек
И все были уничтожены! Подозреваю, что можно было брать больше :)
шоколадки Риттерспорт 7 штук (2 вернулись в Росток)
7 штук
К чаю, тут все понятно
2 штуки
курага
200 г
Тоже к чаю, но мне
финики
200 г
То же самое
мюсли-батончики и фруктовые батончики
примерно 25 штук
На перекусы и к чаю
2 штуки
орехи: миндаль и фундук
4 пачки по 200 г
На перекусы
2 пачки
арахисовая паста
1 банка
На завтраки, а также как добавка к каше
1/2 банки
плавленый сыр
400 г
На завтраки С.
3 "уголка"
паштеты мясные
1 баночка + 4 мелких
На завтраки С.
паштет из лосося
1 баночка
На завтраки
вегетаринские намазки
4 банки
2 банки (грибная и из паприки) пошли мне на завтрак, хумус съел С.
1 банка
майонез
2 банки
смазывали шаурму для С.
1.5 банки
кетчуп
1 банка
смазывали всем шаурму
2/3 банки
маленькая бутылка масла с лимонным ароматом
100 мл
в готовку, в шаурму
20 мл
вяленые помидоры
200 г
потратила в свою шаурму
карамелизованный сухой лук
1/2 пачки
на ужин С.в гречку/макароны с тушенкой
кольраби
4 штуки
палочки с собой, на обеды в последние дни
морковь
2 кг
палочки с собой и на почти во все дни в мою шаурму
дыни
2 штуки
ели по вечерам в своих сарайчиках
арбуз желтый!
1 штука
Не доели до отъезда, поэтому ели в Броволь-кемпинге
манго
2 штуки
по вечерам
авокадо
2 штуки
делали пасту в шаурму и с хлебом
яблоки из заброшенных садов
2 корзинки
все съели!
груши от Оли и Володи
1 пакет
все съели!
соль
немного
сколько-то съели :) Но не пуд. Мало времени было.
сахзамы
тоже немного
в кофе и кашу (мне)
яблочный чай
1 пачка
заваривали с собой в термос по 2 пакетика
мята в пакетиках
1 пачка
заваривали с собой в термос по 2 пакетика
черный чай в пакетиках
1 пачка
С. на завтраки
1/2 пачки
кофе молотый
2 пакетика
мне на завтраки
2/3 пакетика
зеленый чай
1 пачка
мне вечером
2/3 пачки
цикорий растворимый
1 пачка
мне вечером
2/3 пачки
И, конечно же, много-премного бесплатных ягод! Может быть, погода в Норвегии была и не очень, но вот ягоды были прямо-таки замечательные. Я ела и просто так, и собирала в небольшие контейнеры с собой, чтобы потом есть с молочной кашей.
Мое "норвежское" кашевое открытие - вкус молочной каши становится совсем другим, если добавить в нее ч.л. арахисовой пасты!
Во всех домиках и в первом хостеле у нас была кухня, в последнем отеле кухни не было, но был чайник, и жить тоже было можно. Каждое утро я заваривала 2 термоса по 1 л с чаем с собой, делала шаурму/бенто на обед. Недоеденные консервы мы возили с собой в машине, просто завернутыми в фольгу. Электричество было у нас во всех домиках, так что можно было бы пользоваться и мультиваркой, но мы без нее неплохо обошлись, питание-то у нас было довольно незамысловатым.
Вегетарианские паштеты-намазки я покупала не из вегетарианских соображений, а потому, что они хорошо хранятся без холодильника. Ну, и вполне съедобны, только нужно было подобрать не слишком жирные. Многие из таких паштетов на 40% состоят из жира, что для меня нежелательно. Я нашла нежирные варианты: грибной, паприка+кешью, томатный (не съела) и вполне неплохой хумус, которым с хлебцами поужинал С. на пути в Осло.
Хозяйственный список с собой выглядел так:
К сожалению, я не смогла сфотографировать огромную кучу еды, которая отправилась с нами в путешествие. Но зато сфотографировала разрез желтого арбуза из Кауфланда, который мы успели съезд до отъезда, и поэтому повезли с собой. Было бы обидно притащить с собой невкусный арбуз. Но этот дивный желтый арбуз был очень вкусным. А еще: у него удивительным образом прослеживалась ось третьего порядка и закручивающиеся завитки. У обычных арбузов я такого не помню. Словом, этот арбуз доставил нам не только цветовое и вкусовое, но также и математическое удовольствие.
Такой вариант не устраивал нас совсем, и питались мы в Норвегии совсем не по-норвежски, но вполне неплохо. Наши 3 ящика, 1 пакет и несколько корзин с продуктами нас очень поддержали в суровую норвежскую зиму норвежское лето. Перед поездкой я много думала, что именно стоит взять с собой. Хорошо, что в интернете мне встретилось несколько похожих списков, что брали с собой в похожие поездки другие люди. Поэтому и свой список я сохраню для истории. В моем списке стоит принять во внимание, что я неплохо могу предсказать, сколько именно еды мы съедим за определенное время, я хорошо знаю вкусы обоих участников поездки. К этому добавляется еще и то, что у нас С. разные вкусы и почти непересекающееся меню, поэтому мой список должен быть это учитывать.
Для украшения записи: кольчугинский (!!!) чайник, обнаруженный в нашем самом первом домике в Røldal camping. Там не было никакой другой посуды. Только вот этот чайник, который жизнь забросила так далеко от родных краев. С. был обрадован, как будто встретил старого друга. Ну, кольчугинский чайник можно считать почти земляком С.
Перед поездкой я проводила пробы для тушенки из местного супермаркета. А то вдруг мы притащили бы в Норвегию 10 банок, а С. бы это есть не смог?! Вот это был бы хозяйсвенный epic fail! Тушенка, кстати, оказалась классная, мы прямо даже и не ожидали, что так будет. Она очень плотная, мясная, в ней почти нет бульона, желе или отдельно плавающего жира. Такую тушенку легко можно нарезать ножом пластами или кубиками, и все это держит форму. Для меня она безусловно жирновата: около 23% жира, но я покупала ее и не для себя. Моей "тушенкой" был тунец в собственном соку.
Когда я перед отъездом покупала в ближайшем Лидле тушенку, то был забавный эпизод. Возле полки с консервами стоял в задумчивости какой-то дядечка. Я уверенной походкой подошла к полке, по-деловому нагрузила 10 банок проверенной тушенки. Изумленный дядька сразу же заинтересованно взял в руки банку с такой же тушенкой и стал ее изучать. Рекламная мини-акция удалась. Но ведь тушенка и правда очень неплохая.
Нашим начальным планом было делать на обеды "шаурму", т.е. заворачивать в лаваши в фольгу устраивающий набор еды и брать это с собой с чаем. Мой выбор - это практически салат из тунца в лаваше: тунец + яйцо + морковь/кольраби + вяленые помидоры\оливки\кукуруза + немного масла и кетчупа. Я съела 12 штук таких обедов за время поездки. Для С. мы решили крутить шаурму из тушенки + консервированные/свежие овощи + майонез и кетчуп. После 5 дней С. сдался, сказал, что больше не может и его мутит от одного запаха. Все продукты были нормальными, но видимо от какого-то сочетания и возникало неприятие. Поэтому с шестого дня С. перешел на обеды на "бенто": в пищевой контейнер я выкладывала слоями ту же тушенку и консервированные овощи, и С. это ел с хлебом. А остатки его лаваша доедала я (4 раза по половинке), а самые остатки пошли на чипсы уже в Ростоке.
Мой список еды с собой я гордо обозвала "Real Norwegian food". Вот чем мы питались:
Наименование
Сколько
Что делали
Остаток
тушенка свиная
10 банок
1/2 или 1/3 банки Серега ел на обед и на ужин
3 банки
тунец в собственном соку
6 банок
итого я съела в Норвегии 12 тунцовых рулета-шаурмы!
яйца
20 шт
С. съел 2 яйца, а 18 штук я: в "шаурму", а также на завтраки
лаваши для обедов
4 пачки(разные)
Я съела 1 свою полную пачку (8 штук) и еще 2 огромных лаваша С. (по 1/2)
2 пачки
гречка
1 пачка
С. ел вечером с тушенкой, а я варила 3 раза молочную кашу себе
1/2 пачки
макароны
1 пачка
С. почти всю съел на ужины с тушенкой
супы-консервы
5 банок
Все съели на ужины
супы растворимые
7 шт.
Ели на ужины
2 шт.
гуляш конс.
1 банка
1 банка
зеленый горошек
1 банка
С. ел на обеды с тушенкой
кукуруза
1 банка
Съели за 2 ужина
квашеная капуста
1 банка=800 г
С. ел на обед с тушенкой
оливки
4 банки
Съели за ужином, добавляла в шаурму
фасоль
1 банка
1 банка
овсянка и пшенные хлопья
остатки
Варила себе молочную кашу на завтрак (2 раза) и на ужин (1 раз)
сливки в кофе
1 пачка
12 штук по 10 г. Использовала в разбавленном виде в кашу
гречневая лапша
2 порции
2 раза ела на ужин с яйцом и кукурузой
киноа для заваривания в чашке (готовое блюдо)
1 штука
1 раз ела на ужин
1 штука
пумперникель
2 пачки по 500 г
ели на завтрак
хлеб-ассорти упакованный
1 пачка 500 г
ели за завтрак, а иногда в другие приемы пищи
разные хлебцы (кукурузные 2 пачки, с кунжутом 1 пачка, с чесноком 1 пачка и 3 пачки сухариков)
7 пачек
И все были уничтожены! Подозреваю, что можно было брать больше :)
шоколадки Риттерспорт 7 штук (2 вернулись в Росток)
7 штук
К чаю, тут все понятно
2 штуки
курага
200 г
Тоже к чаю, но мне
финики
200 г
То же самое
мюсли-батончики и фруктовые батончики
примерно 25 штук
На перекусы и к чаю
2 штуки
орехи: миндаль и фундук
4 пачки по 200 г
На перекусы
2 пачки
арахисовая паста
1 банка
На завтраки, а также как добавка к каше
1/2 банки
плавленый сыр
400 г
На завтраки С.
3 "уголка"
паштеты мясные
1 баночка + 4 мелких
На завтраки С.
паштет из лосося
1 баночка
На завтраки
вегетаринские намазки
4 банки
2 банки (грибная и из паприки) пошли мне на завтрак, хумус съел С.
1 банка
майонез
2 банки
смазывали шаурму для С.
1.5 банки
кетчуп
1 банка
смазывали всем шаурму
2/3 банки
маленькая бутылка масла с лимонным ароматом
100 мл
в готовку, в шаурму
20 мл
вяленые помидоры
200 г
потратила в свою шаурму
карамелизованный сухой лук
1/2 пачки
на ужин С.в гречку/макароны с тушенкой
кольраби
4 штуки
палочки с собой, на обеды в последние дни
морковь
2 кг
палочки с собой и на почти во все дни в мою шаурму
дыни
2 штуки
ели по вечерам в своих сарайчиках
арбуз желтый!
1 штука
Не доели до отъезда, поэтому ели в Броволь-кемпинге
манго
2 штуки
по вечерам
авокадо
2 штуки
делали пасту в шаурму и с хлебом
яблоки из заброшенных садов
2 корзинки
все съели!
груши от Оли и Володи
1 пакет
все съели!
соль
немного
сколько-то съели :) Но не пуд. Мало времени было.
сахзамы
тоже немного
в кофе и кашу (мне)
яблочный чай
1 пачка
заваривали с собой в термос по 2 пакетика
мята в пакетиках
1 пачка
заваривали с собой в термос по 2 пакетика
черный чай в пакетиках
1 пачка
С. на завтраки
1/2 пачки
кофе молотый
2 пакетика
мне на завтраки
2/3 пакетика
зеленый чай
1 пачка
мне вечером
2/3 пачки
цикорий растворимый
1 пачка
мне вечером
2/3 пачки
И, конечно же, много-премного бесплатных ягод! Может быть, погода в Норвегии была и не очень, но вот ягоды были прямо-таки замечательные. Я ела и просто так, и собирала в небольшие контейнеры с собой, чтобы потом есть с молочной кашей.
Мое "норвежское" кашевое открытие - вкус молочной каши становится совсем другим, если добавить в нее ч.л. арахисовой пасты!
Во всех домиках и в первом хостеле у нас была кухня, в последнем отеле кухни не было, но был чайник, и жить тоже было можно. Каждое утро я заваривала 2 термоса по 1 л с чаем с собой, делала шаурму/бенто на обед. Недоеденные консервы мы возили с собой в машине, просто завернутыми в фольгу. Электричество было у нас во всех домиках, так что можно было бы пользоваться и мультиваркой, но мы без нее неплохо обошлись, питание-то у нас было довольно незамысловатым.
Вегетарианские паштеты-намазки я покупала не из вегетарианских соображений, а потому, что они хорошо хранятся без холодильника. Ну, и вполне съедобны, только нужно было подобрать не слишком жирные. Многие из таких паштетов на 40% состоят из жира, что для меня нежелательно. Я нашла нежирные варианты: грибной, паприка+кешью, томатный (не съела) и вполне неплохой хумус, которым с хлебцами поужинал С. на пути в Осло.
Хозяйственный список с собой выглядел так:
- 2 кастрюли + крышка (основная посуда!)
- турка для кофе (куда же я без нее?)
- пластиковая многоразовая посуда (2 тарелки, 2 стакана, 2 пиалы) - купила специально перед поездкой
- 2 термоса по 1 л и 2 стаканчика - на обеды и просто пить чай между завтраком и ужином
- 2 силиконовые лопатки
- 2 ложки, 2 вилки, 2 ч.л., 3 ножа (в т.ч. с разными открывашками)
- чистилка для моркови
- фольга (ОЧЕНЬ полезная вещь в такой поездке)
- маленькие пищевые пакеты
- маленькие мешки для мусора (пригодились для мусора и для упаковки шаурмы с собой)
- пищевые контейнеры 4 штуки (пригодились, и даже очень!)
- полотенца бумажные 4 штуки (можно было взять всего 1 пачку)
- полотенца обычные кухонные (вот они нужны, чтобы вытирать посуду в домиках)
- средство для мытья посуды (мини) и губки (очень важно!)
- тряпки хозяйственные (1 пачка)
- защипы-прищепки для открытых пакетов (тоже очень полезная мелочь)
К сожалению, я не смогла сфотографировать огромную кучу еды, которая отправилась с нами в путешествие. Но зато сфотографировала разрез желтого арбуза из Кауфланда, который мы успели съезд до отъезда, и поэтому повезли с собой. Было бы обидно притащить с собой невкусный арбуз. Но этот дивный желтый арбуз был очень вкусным. А еще: у него удивительным образом прослеживалась ось третьего порядка и закручивающиеся завитки. У обычных арбузов я такого не помню. Словом, этот арбуз доставил нам не только цветовое и вкусовое, но также и математическое удовольствие.