Skyr

[enka_letka]

Мое недавнее открытие в мире обезжиренных молочных продуктов: скир (статья в википедии). Это традиционный исланский молочный продукт, нечто вроде фильтрованного йогурта. По консистенции - нечто среднее между йогуртом и пастообразным творогом. Этот молочный продукт известен в Исландии более тысячи лет. Его традиционно изготавливают из нежирного

Comments

[greebochek]

В медовый месяц только ела его тоннами! Жаль, что в Москве его нет :(

[enka_letka]

Воистину человеку не хватает именно того, что нет рядом. Я бы охотно обменяла скир на русский творог, чтобы его можно было купить в любом магазине и любой нужной мне жирности. В России я всегда ем сколько влезет творога и ряженки. А без скира бы прекрасно обошлась. Но придется есть, раз уж он появился, а творога русского обезжиренного тут нет...

[milana_spring]

мне в лидле кефир нравится. он вкуснее, чем "калинка".

[enka_letka]

да, действительно, лучше по вкусу. Хотя мне все равно, я кефир практически не пила и не пью, а муж за долгие годы в Германии уже искренне смирился с буттермильхом :)