банки-склянки

[enka_letka]

Разными чаями я начала увлекаться еще в Москве, с подачи Васи С., который как-то раз в 2004 году, когда мы жили в ГЗ, подарил нам пачку зеленого чая с клубникой. Ему из Узбекистана прислали 50 одинаковых пачек, он ходил и их раздаривал. Я до этого совершенно не пила никакого чая, кроме черного, зеленый мне не нравился совершенно. Я сказала "Спасибо", и спрятала куда-то эту пачку. А потом у нас как-то раз закончился весь черный чай, а чаю меж тем хотелось. Я вспомнила про Васин чай, заварила его. Невкусно, но выпила. Потом еще раз. Не очень вкусно, но выпила. Потом еще. И еще. И так я к нему привыкла. Потом Ксю pani_revunova  меня угостила как-то раз мате, так я начала пить еще и мате, у меня есть и калебас с бомбильей (подарок от Зло на др). Теперь ситуация обратная:  я практически  не пью черный чай, только если за компанию. И у меня всегда много разных видов интересных чаев, обязательно рассыпных, не в пакетиках. В нашей семье подобными чаями еще увлекается Сережин папа и моя мама.
Моя немецкая чайная любовь - это жестяные банки для хранения чаев. У меня накопилась уже солиданая коллекция. А поскольку я недавно убиралась в шкафчике с чаями-кофиями, то решила сфотографировать.




На фото слева направо:

• бумажные пакетики для рассыпных чаев. Очень удобно, особенно удобно мыть потом посуду. Научилась их покупать в жж у Ксюши allianc в комментариях
• зеленая продолговатая баночка досталась мне от Дэвида, когда он переезжал из Ростока. В ней был зеленый чай, а теперь в ней клубничный матэ
• ярко-розовая банка куплена в Кике, когда к нам приезжали Сережины родители прошлым летом. В ней травяная смесь "Совершенство", которую уже давно любит С. Привозим ее из России, заказываем ее, чтобы нам привезли. Частенько угощаем ей гостей, в т.ч. немецких
• белая банка с котами куплена в Шверине, когда приезжала моя мама прошлым летом. В ней травяная смесь с лимонграсом и имбирем из Россмана
• банка с картиной Матисса куплена в аэропорту Вены в качестве сувенира. В ней зеленый чай с клубникой
• сине-зеленая банка куплена в Россмане, в ней белый чай с личи оттуда же
• банка с надписью TEA куплена, кажется, в Кике, в ней черный чай для С.
• белая банка с розами тоже из Россмана, в ней зеленый чай с бутонами роз, куплен в Реве
• две банки с тыквами куплены в деревушке Дильсберг рядом с Хайдельбергом, куда мы ездили вместе с Настей najas в марте этого года. В большой банке - зеленый чай с ароматом кактусовой фиги (куплен там же), а в маленькой - смесь разных трав и чаев под названием "Пасхальная корзина", куплен в "Клубничках", когда мы катались там с Таней на коньках в феврале 2012
• серая жестяная банка из под белого чая с ароматом малины из TKMaxx, теперь в ней мята
• в новой белой банке с плющем и снежноягодником, купленной в Гамбурге, лежит теперь зеленый чай с манго из чайного магазинчика рядом с Реалом
• маленькая круглая баночка содержит японский чай матча, я его использую для готовки (пекла с ним кекс, а еще делала крем-курд), не в качестве чая
• в пакетике - головки чая, которые "распускаются" при заваривании, куплены в Гамбурге недавно

На фото еще не попал пакетик с матэ с лимоном, и куча разных лечебных чаев, вроде смеси от кашля, от горла, от простуды, чабреца, ромашки, календулы. Они выглядят не так интересно.
На работе у меня примерно 5 видов чая в пакетиках, так удобнее. И еще два вида чая (мате нейтральный и смесь Годжи Асай) и пачка пакетиков переехали к Ивановым. Поскольку мы там бываем часто, то и чай часто пьем, вот я и завела там свой чайный уголок.

Кофе я люблю, пожалуй, даже больше, чем чай, но видов кофе у меня гораздо меньше, всего 5 (+ банка растворимого каппучино, но его я использую исключительно в готовку для приготовления кофейно-сливочного крема), весь в зернах:

• бразильский нежный (?) из магазинчика Чибо. Там продаются разные сорта, я пробую разные
• кофе, ароматизированный бананом - моя большаааааая любовь с первого раза, как я его попробовала. Он у меня из России, здесь пока такой не нашла. Любовь к ароматизированным кофе мне передалась от мамы
• кофе, ароматизированный испанской карамелью
• и кофе ароматизированный шоколадом и апельсином - эти два сорта я нашла в Реале в чайном магазинчике. Неплохие, но банановому все-таки уступают
• кофе специальной обжарки из кофейного магазинчика в Ростоке - любимого магазинчика Дэвида. Когда на Пасху мы менялись квартирами, то Д. купил там себе кофе. И мне заодно.

Кофе в зернах я начала пить благодаря С. Когда мы начали встречаться, я пила растворимый, а С. не пил вообще, но растворимый очень не уважал. И на НГ подарил мне кофемолку и гейзерную кофеварку, чтобы я пила нормальный кофе. И я перешла. Со временем начала варить в турке. Моя нынешняя турка привезена из первого отпуска из России, мама купила ее мне в Ашане. В моем журнале даже есть тэг " кофе", вот как я его люблю. И у меня даже есть один рассказ-подражание Максу Фраю на кофейную тему.

А вот мои подсластители, их я тоже очень люблю, причем многие из них у меня появились, когда я начала сидеть на диете. Это удобная и вкусная добавка к творогу с фруктами, например. Много не нужно, именно для придания вкуса и дополнительного аромата:



На фото запечатлены:

• мед жидкий
• мед густой
• кленовый сироп (его я полюбила, еще когда мы жили в общаге в МГУ)
• сироп из клюквы
• сироп Монин "Манго"
• сироп Монин "Белый шоколад"
• сок агавы
• мельница "шоколад+чили" из Реве
• мельница "еспрессо+шоколад" из Гамбурга
• крупный сахар, ароматизированный печеными яблоками из Дильсберга

Помимо этого, у меня еще есть всегда обычный сахар, коричневый сахар в кофе, сахарная пудра и стевия (недавно появилась).
На этом инвентаризацию шкафчика можно завершить, добавив, что там еще стоит какао, плитка шоколада для изготовления горячего шоколада из Сантьяго-де-Компостела, шоколад с имбирем тоже для горячего шоколада из местной шоколадной лавки. И еще горелка и запасное топливо к ней - для крема-брюле.