севичечная

[enka_letka]

Наша суббота не только началась интересно на прогулке в компании друзей, но и закончилась она тоже здорово: мы в Швабинге в очень тусовочном районе встречались с Катей darklenz и ужинали вместе в перуанском ресторане Cevicheria Pez. Это была уже наша вторая встреча с Катей, но в первый раз мы забыли сделать фотокарточку на память. А теперь у нас есть

Comments

[darklenz]

Очень здорово, что удалось встретиться, и я очень рада, что мне так спонтанно удалось показать вам что-то интересное 😊

Буду рада почитать о твоём опыте самостоятельного приготовления севиче, как соберёшься. Я, пожалуй, тоже добавлю это в список экспериментов на будущее, ведь по сути там ничего сложного - главное только рыбу хорошего качества найти.

[xantin]

Интересно! Я тоже совсем недавно впервые оказалась в перуанском ресторане. И выглядело похоже на твои фотографии! И вот эти непонятные украшения в высоту тоже!

[enka_letka]

Видимо, именно так перуанцы представляют себе элегантную сервировку :) Тебе понравилось севиче?

[xantin]

Мне там вообще всё было вкусно:)

[ext_553114]

Я, если честно, не очень понял, чем эта севичя от тар-тар отличается! Ну разве что, когда мы тар-тар делаем, мы туда обычно одну рыбу расходуем, а не нескольких сортов. Суть в этом?

[enka_letka]

Поскольку я не знаю, как именно вы готовите тар-тар, то не представляю, в чем разница, и есть ли она вообще :))
В принципе, севиче - это просто рыба/морепродукты (может быть всего 1 сорт), быстро замаринованные в соке лайма с кориндром и острым перцем.