"Эстерхази" на день рождения

[enka_letka]

Говорят, что торт венгерский "Эстерхази" был одним из тортов, очень популярных даже в Советском Союзе (вот, например, список из пяти самых известных советских тортов), но я из своего детства его совсем не помню, и узнала про торт из журнала Ирины в прошлом январе. Описание меня заинтересовало, а тут как раз подруга попросила испечь торт на день

Comments

[1vladka]

Торт очень красивый, уверена, что и вкусный

[irina_co]

Очень рада, что торт у Вас прижился. Он действительно очень вкусный и изысканный. Мы его тоже не редко печем, особенно по самым торжественным поводам, но большего веса.

Сейчас скоро, надеюсь, что опубликую новый безе-ореховый торт (но в нем коржи миндальные и технология выпечки несколько другая, и состав теста - тоже), торт тоже в ЗОЖ-варианте, но можно использовать и сахар.
Он посвящен баварской принцессе Агнес Бернаур, жившей в 16 веке. Был изобретен немецкими кондитерами в начале 20-го века.

[enka_letka]

Такой торт стоит того, чтобы его печь! Он чудесный! Спасибо Вам еще раз!

[irina_co]

Так выглядит безе-ореховый торт в честь принцессы Агнес:

[enka_letka]

Какая красота! Буду ждать Вашей записи и следующего повода испечь новый торт!