Кафе паназиатской кухни "Мenza"
Кафе паназиатской кухни "Менза"
сайт: http://www.menza-lapsha.ru
время работы: 11.00-24.00, пт, сб: 11.00 - 02.00
адрес: ТК Охотный ряд, Манежная площадь, 1с2
Находятся они на нижнем уровне, от лестницы сразу направо по левой стороне. Занимают просторный, светлый зал с мягкими диванчиками.
Как многие знают "Менза" означает в переводе "территория лапши", и здесь она представляет двенадцать видов лапши.
Менза» собрала все лучшее из кухни Японии, Таиланда, Китая и Вьетнама. Паназиатская кухня, создаваемая на протяжении тысячелетий, считается самой здоровой в мире.
Хотя, сеть и называется «Территория лапши», но здесь, конечно же, можно заказать и разнообразные роллы, суши, сеты, азиатские супы во главе с неизменным Том-ямом и Фо, а также блюда, готовящиеся на теппане и на воке. Большинство блюд готовится на открытой кухне и каждый может понаблюдать за приготовлением именно своего заказа.
Я была приятно удивлена, увидев в меню мой любимый суп Кукси в столь жаркое летнее время он неизменно хорош, заменяя запросто окрошку на квасе .
Кукси - это корейское национальное блюдо из тонкой лапши, бульона, с добавлением различных приготовленных овощей (которые называются «куксичуми») и мяса.
Рецептов приготовления кукси очень много. Лично я сама убедились в этом, пробуя его в различных местах.
🔥- слабо
🔥 🔥 - средне
🔥🔥🔥 - как я люблю 😂
Степень остроты в ресторанах чувствуется всегда по разному)
Кукси находится в летнем меню.
Здесь он представлен с пшеничной лапшой, говядиной, редисом, свежими огурцами, помидорами, с добавлением омлета, капусты по-корейски, моркови, кинзы, укропа, кориандра, соевого соуса и соуса чили🔥- 237р. И в дополнение взяла острый соус - 39р ( который оказался совсем не острым, его бы просто с хлебушком закусить )
Считаю что кукси без 🔥🔥🔥соуса не кукси
Многие в суп добавляют тушеную говядину, битые огурцы и с соусами из маринадов, делая более ярким и насыщенным по вкусу.
Здесь же более летний вариант, со свежими, хрустящими овощами и только капустой по - корейски. Причём в достатке именно лапша нежели бульон, и по объёму точно не 800мл, поэтому вы справитесь 😋
Кстати, не стесняясь когда лапша будет съедена, смело берите чашу в руки и выпивайте бульон, закусывая при этом черным Пян Се, начинка которой была свинина, капуста и соус кимчи 🔥🔥 - 189р ( и тоже не острый, я уже начинаю привыкать 😂)
Моя оценка твердая пятёрка.
Из напитков я выбрала лимонад с облепиховым пюре, тархуном и алычой - 227р 300мл. Освежает, то что надо.
И на десерт Банан Харумаки - 227р (5шт). Подается с соусом клубничный чили 🔥 (ну вы поняли да, все приношу свою аджику 😂😂)
Хрустящие конвертики из теста харумаки с начинкой из бананов с добавлением мяты и какао.
Тесто мне напомнило 'фило', можно такое дома приготовить, мята в тесте весьма приятна на вкус.
Кстати, конвертики в итоге я не осилила все, и взяла домой. И в холодном варианте я наконец-то улавила едва заметный вкус чили 😂
Пожелание будет пожалуй, с учётом что в меню представлен тот же суп Фо, то на стол поставьте бутылочку острого соуса :)
На этом пока все.