Торт Графские развалины

[enigma_zar]

Торт очень вкусный!
Здесь есть подложка из бисквита 20 см.

Безе пекутся обычным способом (белки 6 шт, сахар 300 г).

Крем:
молоко 500 г
желток 4 шт
крахмал 35 г
мука 10 г
какао 1-2 ст л
сахар 250 г
шоколад 100 г
масло 300 г

Крем остался. И безе осталось. Крема хватит еще на какой-нибудь бисквитный рулет.

Click to view