Пожрабельное - дразнильное. про рыбку.
У нас сегодня рыночный день - вот я на рынок и забрела - полакомиться нашей малосольной селедочкой. Вы, может быть, не знаете, как ее надо есть?
А вот как: стоите рядом с рыбником и смотрите, как он ловкими движениями снимает с жирной - только что вытащенной из ведра с рассолом - селедочки шкурку, отсекает голову и брюшко со всеми косточками. Остаются лишь два филейчика на хвостике. Вот вы за этот хвостик беретесь - можно с бумажной салфеткой, если душа просит гигиены( как у меня) , поднимаете селедку - харинг - над головой, голову слегка закидываете и постепенно заглатываете.
(Ближе к зиме, когда селедка уже не такая нежная и молодая - ее можно обвалять в мелко нарубленном репчатом луке. А еще голландцы едят ее , засунув в мягкую булочку - вот этого я не понимаю).
Я - когда этим летом в Москве была - забрела случайно в дорогой супермаркет"Азбука вкуса" и долго хихикала, глядя на витрину, где уныло красовалась должным образом почищенная "голландская селедка" за немалую цену.
Потому что понимающий человек селедочку " из-под ножа" ест. а если она полчаса полежала - так это уже не то.
А еще прикупила шпрот сырого копчения - ну чо, вкусно, почти как мойва.
но вот вдруг вспомнилась мне... ах, ласточки мои, как мне вспомнилась-то - потому и написать решила - малосольная черноморская тюлька. Я ее ела в Одессе - когда в юности там пару раз отдыхала.
С утра раненько на Привозе покупали, а дома - на черный хлеб с маслом укладывала - ряд за рядом - штук пятнадцать зараз - аааа! незабываемо. и неповторимо... вряд ли меня когда-нибудь еще в Одессу занесет...
А есть ли у Вас, птички мои, такие воспоминания? что вдруг - как пробьет - так и вспомится пронзительно - и вкус, и молодость
И понятно - что никогда больше...
Вот написала , и подумала, что многие сразу вспомнят что-то из детства - бабушкины пироги, мамины котлеты...
Но это у всех есть. а вот такое - что где-то попробовала - и на всю жизнь запомнилось?
А вот как: стоите рядом с рыбником и смотрите, как он ловкими движениями снимает с жирной - только что вытащенной из ведра с рассолом - селедочки шкурку, отсекает голову и брюшко со всеми косточками. Остаются лишь два филейчика на хвостике. Вот вы за этот хвостик беретесь - можно с бумажной салфеткой, если душа просит гигиены( как у меня) , поднимаете селедку - харинг - над головой, голову слегка закидываете и постепенно заглатываете.
(Ближе к зиме, когда селедка уже не такая нежная и молодая - ее можно обвалять в мелко нарубленном репчатом луке. А еще голландцы едят ее , засунув в мягкую булочку - вот этого я не понимаю).
Я - когда этим летом в Москве была - забрела случайно в дорогой супермаркет"Азбука вкуса" и долго хихикала, глядя на витрину, где уныло красовалась должным образом почищенная "голландская селедка" за немалую цену.
Потому что понимающий человек селедочку " из-под ножа" ест. а если она полчаса полежала - так это уже не то.
А еще прикупила шпрот сырого копчения - ну чо, вкусно, почти как мойва.
но вот вдруг вспомнилась мне... ах, ласточки мои, как мне вспомнилась-то - потому и написать решила - малосольная черноморская тюлька. Я ее ела в Одессе - когда в юности там пару раз отдыхала.
С утра раненько на Привозе покупали, а дома - на черный хлеб с маслом укладывала - ряд за рядом - штук пятнадцать зараз - аааа! незабываемо. и неповторимо... вряд ли меня когда-нибудь еще в Одессу занесет...
А есть ли у Вас, птички мои, такие воспоминания? что вдруг - как пробьет - так и вспомится пронзительно - и вкус, и молодость
И понятно - что никогда больше...
Вот написала , и подумала, что многие сразу вспомнят что-то из детства - бабушкины пироги, мамины котлеты...
Но это у всех есть. а вот такое - что где-то попробовала - и на всю жизнь запомнилось?