Куриная печень с грушей и зерновой горчицей
Вчера у нас получился неожиданный гастрономический восторг от куриной печени с грушей и горчицей!
Спешу поделиться с вами!
Рецептом любезно поделилась kalabasa_ru в сообществе receptishiвот здесь http://receptishi.livejournal.com/246831.html?style=mine
Станислава предлагала приготовить эту печень с блинами, а мы отступили и сделали свою фуа-гру по-украински ;-)
Наши отступления - печень обжарили (как в рецепте), добавили бальзамический уксус, сок лимона (на глаз), горчицу в зернах, соль, минуты 3 протушили и последний штрих груша тонко нарезанная.
В общем когда мои мальчики говорят "ммммм" я понимаю, что жизнь блюдо удалось! ;-)
Печень получается с очень вкусным соусом и отлично будет подавать ее с рисом.
Очень очень рекомендую!
Готовить всем! (с)
п.с. за один присест мы втроем съели 600 гр. печени ;-)
Спешу поделиться с вами!
Рецептом любезно поделилась kalabasa_ru в сообществе receptishiвот здесь http://receptishi.livejournal.com/246831.html?style=mine
Станислава предлагала приготовить эту печень с блинами, а мы отступили и сделали свою фуа-гру по-украински ;-)
Наши отступления - печень обжарили (как в рецепте), добавили бальзамический уксус, сок лимона (на глаз), горчицу в зернах, соль, минуты 3 протушили и последний штрих груша тонко нарезанная.
В общем когда мои мальчики говорят "ммммм" я понимаю, что жизнь блюдо удалось! ;-)
Печень получается с очень вкусным соусом и отлично будет подавать ее с рисом.
Очень очень рекомендую!
Готовить всем! (с)
п.с. за один присест мы втроем съели 600 гр. печени ;-)