Откуда растут рога у копыт
Собственно вчера наткнулся на заметку "О пищевых запретах на Руси", которая меня здорово смутила. Если коротко:
иностранные источники эпохи Ивана Грозного сообщают нам о существовании запрета на поедание телятины в московском государстве:
"«… Когда великий князь строил с башнями и раскатами город Орел, лежавший на литовской границе, он до того изморил голодом рабочих и крестьян, что они принуждены были убить самого жирного между ними и так спаслись от голода. Другие же, которые не могли есть человеческого мяса, принуждены были с голода заколоть теленка. Узнав о том, великий князь велел евших телятину сжечь живьем и пепел бросить в реку, а евшие человечье мясо были прощены и избавлены от наказания. Это потому, что москвитяне питают отвращение к телятине и есть ее для них гораздо грешнее, нежели человечье мясо…». (Петр Петрей. История о великом княжестве Московском. О начале войн и смут в Московии)"
Насколько я понял все эти упоминания восходят к одному тексту.
"В 1569 году были посланы сто пятьдесят поселян строить крепость, называемую на местном языке Орло. Им нечего было есть, так как в тех местах тогда свирепствовал голод; несчастные были вынуждены из-за недостатка пищи убить своих девять человек и питаться их мясом, чтобы утолить жестокий голод.
В том же году, когда сам князь был в крепости Вологда, которую приказал построить и укрепить, сами мастера испытывали сильный голод; они купили теленка, зарезали его и таким способом насытились. Об этом услышал великий князь и приказал всех их схватить и сжечь, тогда как, однако, сама необходимость могла бы их извинить. Ведь уже много веков у русских и московитов существует суеверное представление, что великий грех, который должен караться смертью, если кто заколет теленка и осмелится его съесть."
Александр Гваньини "Описание Московии"
Как видим оба теста написаны как будто бы с применением технологии "копипасты".
Сообщением западных авторов вторят историки:
"«Однажды, за столом Царским, Князь Василий Шуйский, видя блюдо телятины, в первый раз сказал Лжедимитрию, что не должно подчивать Россиян яствами, для них гнусными» (Н.М Карамзин «История государства Российского» т.11 гл.4)"
"«… В 1569 году сожжены трое крестьян, уличенных в употреблении в пищу запрещенной церковными правилами телятины…» (Р. Г. Скрынников. Великий государь Иоанн Васильевич Грозный. Т. 2.)"
Однако тут, очевидно, идет пересказ баек, без всякого критического анализа источника. В том же "Домострое" запретов на телятину мы не обнаружим. Да и вообще, единственные свидетельства на этот запрет - западные авторы.
Откуда же растут ноги? А вот откуда:
" "В Египте и Палестине, по причине редкости волов, никто не ест корову, но мясо быков, волов и телят употребляют в пищу. А в вашей области считают за преступление есть телят. Почему и император Валент обнародовал недавно на Востоке закон, запрещающий употреблять всякому в пищу телячье мясо, в виду пользы для земледелия и для исправления вреднейшего обычая иудействующего народа, который, вместо откормленного скота и сосунов (поросят)" (Иероним Стридонтский (ок. 342-420). Две книги против Иовиниана. Кн.II)"
Просто западные авторы читали Иеронима Стридонского. Его труды были изданы в Базеле в начале XVI века. Поэтому всем образованным людям было очевидно: в Восточной Европе телят не кушают. Вон, император Валент запрет ввел. Если напишешь, что телят едят - никто тебе не поверит.
иностранные источники эпохи Ивана Грозного сообщают нам о существовании запрета на поедание телятины в московском государстве:
"«… Когда великий князь строил с башнями и раскатами город Орел, лежавший на литовской границе, он до того изморил голодом рабочих и крестьян, что они принуждены были убить самого жирного между ними и так спаслись от голода. Другие же, которые не могли есть человеческого мяса, принуждены были с голода заколоть теленка. Узнав о том, великий князь велел евших телятину сжечь живьем и пепел бросить в реку, а евшие человечье мясо были прощены и избавлены от наказания. Это потому, что москвитяне питают отвращение к телятине и есть ее для них гораздо грешнее, нежели человечье мясо…». (Петр Петрей. История о великом княжестве Московском. О начале войн и смут в Московии)"
Насколько я понял все эти упоминания восходят к одному тексту.
"В 1569 году были посланы сто пятьдесят поселян строить крепость, называемую на местном языке Орло. Им нечего было есть, так как в тех местах тогда свирепствовал голод; несчастные были вынуждены из-за недостатка пищи убить своих девять человек и питаться их мясом, чтобы утолить жестокий голод.
В том же году, когда сам князь был в крепости Вологда, которую приказал построить и укрепить, сами мастера испытывали сильный голод; они купили теленка, зарезали его и таким способом насытились. Об этом услышал великий князь и приказал всех их схватить и сжечь, тогда как, однако, сама необходимость могла бы их извинить. Ведь уже много веков у русских и московитов существует суеверное представление, что великий грех, который должен караться смертью, если кто заколет теленка и осмелится его съесть."
Александр Гваньини "Описание Московии"
Как видим оба теста написаны как будто бы с применением технологии "копипасты".
Сообщением западных авторов вторят историки:
"«Однажды, за столом Царским, Князь Василий Шуйский, видя блюдо телятины, в первый раз сказал Лжедимитрию, что не должно подчивать Россиян яствами, для них гнусными» (Н.М Карамзин «История государства Российского» т.11 гл.4)"
"«… В 1569 году сожжены трое крестьян, уличенных в употреблении в пищу запрещенной церковными правилами телятины…» (Р. Г. Скрынников. Великий государь Иоанн Васильевич Грозный. Т. 2.)"
Однако тут, очевидно, идет пересказ баек, без всякого критического анализа источника. В том же "Домострое" запретов на телятину мы не обнаружим. Да и вообще, единственные свидетельства на этот запрет - западные авторы.
Откуда же растут ноги? А вот откуда:
" "В Египте и Палестине, по причине редкости волов, никто не ест корову, но мясо быков, волов и телят употребляют в пищу. А в вашей области считают за преступление есть телят. Почему и император Валент обнародовал недавно на Востоке закон, запрещающий употреблять всякому в пищу телячье мясо, в виду пользы для земледелия и для исправления вреднейшего обычая иудействующего народа, который, вместо откормленного скота и сосунов (поросят)" (Иероним Стридонтский (ок. 342-420). Две книги против Иовиниана. Кн.II)"
Просто западные авторы читали Иеронима Стридонского. Его труды были изданы в Базеле в начале XVI века. Поэтому всем образованным людям было очевидно: в Восточной Европе телят не кушают. Вон, император Валент запрет ввел. Если напишешь, что телят едят - никто тебе не поверит.