Гречневая лапша с шиитаке
150 г гречневой лапши
соль
200 г шиитаке
100 мл соуса терияке (жидкого, для маринования)
1 луковица
растительное масло
В достаточно большой кастрюле вскипятить воду, посолить, варить гречневую лапшу 10 минут, откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, порезать полукольцами. У грибов отрезать ножки, шляпки порезать тонкими пластинками.
В воке (большой сковороде) разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистости, порциями всыпать шиитаке и жарить, постоянно помешивая, около 5 минут.
Влить соус терияке, перемешать, снять с огня, добавить гречневую лапшу, тщательно перемешать все вместе.
Наслаждаться!)