Сахарная лепешка с черной смородиной
400 г муки
150 мл теплой воды
7 г сухих дрожжей
80 г оливкового масла
150 г черной смородины
150 г сахарного песка
соль
Замесить тесто из муки, воды, соли и дрожжей. Добавить оливковое масло и 100 г сахара, вымесить до однородности. Присыпать тесто мукой и поставить подходить в теплое место. Оно должно вдвое увеличится в об'еме
Форму смазать оливковым маслом, растянуть в ней тесто руками - толщина теста должна быть 1 - 2 см.
Черную смородину выложить на тесто, слегка вдавить и посыпать оставшимся сахаром.
Выпекать 10 -15 минут в духовке при температуре 200 градусов.