Венецианский пасхальный хлеб - Fugassa Venexiana/Veneta

[eliabe_l]

Несколько лет назад назад меня пригласили по работе нa север Италии. Я могла лететь до Вероны или до Венеции. В Венеции  жил  мой друг художник, и он предложил мне приехать хотя бы на два дня раньше. Сам он "коренной" венецианец, то есть принадлежит к очень небольшому количеству людей, которые родились и всю жизнь прожили в Венеции. И жена его из

Comments

[irenka2501]

красивый, конечно же
тебе уже книгу можно собирать по такого рода выпечке, такое волшебное разнообразие

[eliabe_l]

Спасибо, Ир. Но моя заслуга невелика, не я же придумала эти рецепты. Я просто очень много перепробовала итальянской выпечки, что не вполне обычно для русского человека.

С наступающей пасхой тебя, Ир! Как вы отмечаете? Или уже отметили на той недели и устали от праздневств?

[irenka2501]

Зато ты их перевела и опробовала, а этот опыт бесценен для интересующихся.

Да нет, мы все же православную пасху празднуем, сегодня мои в церковь идут на вечернюю службу. В этом году мы скромненько с яйцами и маленьким куличом празднуем, большой кулич я завтра в подарок отвезу приятельнице.

[t_e_r_e_z_a]

охххх, я все еще о миндальном адриановском панеттоне мечтать продолжаю, а тут фугасса :))

[eliabe_l]

Панеттоне роскошней, венециана чуть скромнее.

[liorasun55]

Как вы вкусно все описали! :) Читая ваши рецепты, ощущаю прилив желания бежать на кухню и что-то печь! И фотографии такие, что просто с экрана откусить хочется! Я почти не комментирую, но знайте, что любуюсь вашей выпечкой и благодарна вам за то, что делитесь с нами этой красотой и вкусностями!

[eliabe_l]

Спасибо вам большое. Вы даже не представляете себе, как мне приятно, что то, что я делаю, - нравится.

[yuliana_ni]

новый шедевр!! спасибо!!! так мило,, абрикосово-кораллового цвета,,, весной навеяло...

[eliabe_l]

Юль, спасибо. Ты права, весенний хлеб, пасхальный. Я его первый раз попробовала в самом начале мая, тоже весной.

[merily9]

Оля, спасибо за ленивый кулич. Пекла вчера и сегодня еще раз пришлось печь, попробовали, очень вкусно. Фугасу испечь не успеваю, попробую в другой раз.

[eliabe_l]

Марин, тебе спасибо огромное за рассказ. Ты на меня не рассердишься, если я попрощу тебе написать еще раз твой отзыв, вот здесь в посту:http://eliabe-l.livejournal.com/55848.html#comments

Просто ты, по-видимому, первый человек, кто его спек. Пусть там стоит отзыв, кто будет печь, прочитает.