Окрошка
Наконец-то сбылась моя мечта и я приготовила окрошку здесь в Италии, да не просто, а на домашнем квасе и со сметаной! Как я о ней скучала, не передать. Не скажу что вот прямо сделала все по рецепту - без зеленого лука и укропа. Укроп мой не ест и я перестала его выращивать, а лук не положила потому что моему идти к стоматологу((( Но и без них получилось очень вкусно, просто ням)))
И это не холодный борщ, просто окрошку я сделала на свекольном квасе немного разбавленого минералкой.
Кстати о словах, мой спросил как называется это блюдо, когда услышал - окрошка вспомнил что оказывается это слово существует в диалектах Кампаньи и Базиликаты и означает собираться маленькими группами - о, как!!!
И это не холодный борщ, просто окрошку я сделала на свекольном квасе немного разбавленого минералкой.
Кстати о словах, мой спросил как называется это блюдо, когда услышал - окрошка вспомнил что оказывается это слово существует в диалектах Кампаньи и Базиликаты и означает собираться маленькими группами - о, как!!!