Варенье из… оливок)

[elenalaluna]

Случайно услышала что в Азербайджане варят оливковое варенье. И так мне его захотелось попробовать, что решила сварить. Рецепта азербайджанского варенья не нашла, сварила немного на пробу просто по наитию

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[elenalaluna]

Пойдёт

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[irina_sbor]

Вот же ж... полный рот слюней от твоего поста...самой захотелось ...эх))))

[elenalaluna]

Вот и у меня слюнки потекли от одного словосочетания - оливковое варенье) При том что к соленым оливкам я равнодушна.
Прикинь, Ир, некоторые такое варенье из консервированных оливок варят) я в интернете начиталась, пока искала нормальный рецепт)

[irina_sbor]

Не, ну сварить можно и кашу из топора...но кто же её есть будет???
Не, я бы хотела из сладких оливок....

[elenalaluna]

У них только название - сладкие) на самом деле их есть сырыми невозможно, они очень горькие. Такие консервируют, но сначала в соде вымачивают, чтобы горечь убрать.

[anashvetc]

Ох как это не обычно! Теперь я тоже хочу его сварить и попробовать. Мне срочно нужна оливковая роща. :)

[elenalaluna]

Достаточно просто немного оливок) Если роща, придётся и масло давить. Мой знакомый сейчас стонет, не может и слышать об оливках, ему ещё кучу деревьев обдирать)

[anashvetc]

Ну да. Достаточно 500 грам. :)

[natleo_pat]

Похоже варенье можно варить из чего угодно!) Когда-то варила из арбузных корок - вкусно, как цукаты!)

[elenalaluna]

Так и есть, варят и из помидор и из баклажан. Хочу вот из бергамота сварить. Просто из чего-то просто сладкая масса никакая, из чего-то необычный вкус. Оливки мне очень понравились, яркий вкус у варенья. А вот как то пробовала из розовых лепестков - вообще ни как.

[steinun]

Неожиданно!

[elenalaluna]

Неожиданно вкусно)

[steinun]

И это, да.)