Плацинды

[elenakutar]

Comments

[bvallejo]

Впечатляет, особенно как вы растянули тесто, Лена.

[elenakutar]

Борис, спасибо большое!

[vasena_vasilisa]

Ну, теперь можно и шрудель делать..Леночка, ты прекрасно вытянула тесто. Очень аппетитные получились вертуты-плацинды.

[elenakutar]

Василиса, спасибо большое. Штрудель, я как-то делала, но у меня так тонко не получилось растянуть тесто. Как начнётся сезон яблок, нужно снова попробовать.

[vasena_vasilisa]

Леночка, еще раз поздравляю с Днем рождения!Радости, любиви и всего самого хорошего!

[elenakutar]

Василиса, ещё раз спасибо большое, мне очень приятно! И пусть все, что мне пожелали сбудется. Спасибо 🙏 😊

[irina_co]

Красивая выпечка получилась. Такое занятие - очень увлекает.

Помню, лет 10 назад - я просто 'заболела' этой выпечкой - из вытяжного теста, много с ней экспериментировала. В конечном итоге поняла, что мне удобнее ее только на руках растягивать, на обратной стороне ладоней, а потом на круглом столе на простыне или смазав стол маслом, отрывая край по периметру.

Этот тип выпечки есть, действительно у многих народов. У нас в Крыму тонкое тесто крымские татарки катают для пирогов бурма только длинной тонкой скалкой на специальном круглом низком столике из большого куска теста, на руках не поднимают, а только на скалке. Поэтому оно у них очень тонкое, но все же не прозрачное.

Когда стала печь на спельтовом тесте, стремилась приблизиться к этой технике, но, к сожалению, это невозможно. Вытяжное тесто получается только из пшеничной муки.
Зато из спельты можно сделать слоеное тесто - и это может быть заменой.

[elenakutar]

Спасибо, Ирина! Вы правы, увлекательная выпечка. У меня даже дочка вдохновилась и у неё отлично получилось.

[merily9]

Ох, как же я люблю такие улитки крученые из вытяжного теста.
Лена с днем рождения тебя, пусть будет у тебя всегда вкусно и пусть окружают тебя люди, с которыми можно разделить такую вкуснятину!!!!!!

[elenakutar]

Марина, какое чудесное поздравление, спасибо большое! 😊🙏

[silverina1]

Лена, поздравляю с днём рождения! Желаю здоровья, благополучия и дальнейших успехов, как в кулинарии, так и во всех прочих делах! :)

[elenakutar]

Лена, спасибо большое за поздравление!🙏😊