БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ С МОЛОКОМ

[elenagoshclena]

Рецепт:

Молоко - 1 л
Минеральная вода - 1 ст.
Яйца - 6 шт
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Мука - 3,5 ст.
Масло растительное - 1,5 ст. л.

Для блинчиков яйца слегка взбить с сахаром и солью. Смешать теплое молоко с  минеральной водой и добавить в яичную смесь, хорошо всё перемешать. Добавить соду, погашенную лимонным соком. Затем положить муку и разрыхлитель, перемешать, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавить растительное масло. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде. Блинчики всегда получаются нежные, тоненькие и в дырочку.
Приятного аппетита!