Клюква в сахаре
Рецепт отсюда
Ингредиенты:
Клюква - 1 кг
Белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 кг
Инструкции:
Очистить ягоды от веточек и листиков и очень хорошо просушить.
Белки слегка взбить вилкой и смешать их с клюквой.
Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка.
Порциями обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушить на пергаменте 2-3 часа и переложить в картонные коробки.
Килограмм клюквы - это, конечно, сильно. Сделала 200 граммов. Магазинную никогда не любила, но вот домашняя - совсем другое дело. Всем советую.
