Щи с фрикадельками и тыквой
Щи варят почти все хозяйки и у каждой свой рецептик. Но основа основ у щей всегда будет одна, иначе это будут не щи, а другой суп. В предлагаемом варианте щей основа: мясной бульон (на фрикадельках), капуста, картофель, зажарка - оставлена. Лишь несколько изменений, которые, на мой взгляд, добавили красок, приятных глазу и вкусу. В зажарку добавила порезанную мелко свежую петрушку и помидоры черри, разрезанные на четвертинки. К овощам - нарезанную кубиками тыкву, которую положила за 3-4 мин. до готовности щей. И вместо бульона из цельного куска мяса приготовила бульон из фрикаделек (говядина, яйцо, соль, перец, лук).