Телятина, тушёная со свежими артишоками
Помните эту песенку из кинофильма "Ах, Водевиль, Водевиль..."
"Ну что сказать, ну что сказать...
Устроены так люди:
Желают знать, желают знать,
Желают знать что будет" ... сегодня на обед. Да я и сама то не знала, что именно появится на обеденном столе. В голове - кавардак, в квартире - ремонт и бардак. В продуктовом магазине уж и не помню когда были и делали закупку продуктов. Нырнула в глубь холодильника, выудила кусочек чего-то замороженного.Через пакет для заморозки смутно угадывалось всё же мясо, а вот какое? Вопрос завис в воздухе и болтался там без дела в поисках ответа. Оказалась телятина. Помню, помню, как любовно выбирала наикрасивейший и наивкуснейший кусочек и просила мясника порезать потоньше, собиралась сделать фаршированные мясные рулетики. Но сегодня не суждено было им родиться. Родился экспромт тушёной телятины со свежими артишоками. Артишоки, между прочим, сама свежевала чистила.
"Ну что сказать, ну что сказать...
Устроены так люди:
Желают знать, желают знать,
Желают знать что будет" ... сегодня на обед. Да я и сама то не знала, что именно появится на обеденном столе. В голове - кавардак, в квартире - ремонт и бардак. В продуктовом магазине уж и не помню когда были и делали закупку продуктов. Нырнула в глубь холодильника, выудила кусочек чего-то замороженного.Через пакет для заморозки смутно угадывалось всё же мясо, а вот какое? Вопрос завис в воздухе и болтался там без дела в поисках ответа. Оказалась телятина. Помню, помню, как любовно выбирала наикрасивейший и наивкуснейший кусочек и просила мясника порезать потоньше, собиралась сделать фаршированные мясные рулетики. Но сегодня не суждено было им родиться. Родился экспромт тушёной телятины со свежими артишоками. Артишоки, между прочим, сама свежевала чистила.