Раз пошла такая пьянка ;))

[elen_ibn_jam]

Снова выношу из комментов и завожу соответствующий тег. :)))

Блюдо самое что ни на есть летнее - вареники с помидорами.

Тесто - самое простое, пельменное. Я предпочитаю на воде и без яиц (с ними жестковато, на кефире - вязковато, на мой вкус).
Начинка. Берем помидоры (желательно, конечно, августовские - чтоб спелые, грунтовые, а не тепличные - но это мы тут в Крыму привередничаем :))), луковицу. Сколько чего точно - не скажу, потому как все на глаз всегда делалось.

Помидоры и лук режем мелко, кубиками. Солим, перчим. Даем постоять. Потом сок сливаем - и выпиваем. ;))
А с начинкой лепим вареники. Желательно делать это вдвоем-втроем: начинка сочная - варим побыстрее, чтоб не расклеились.
Мы дома выкладывали на блюдо, не смазывая, - и быстро съедали (поэтому слипнуться они тоже не успевали).
Но холодные они тоже ничего - остренькие, кисленькие.

Приятного аппетита! :))

А картинки нету. Пока что. :)))