Вино (не из одуванчиков)
Тема в комментах возникла - выношу сюда. :)
Году этак... не помню, в каком... ездили мы с мужем на его историческую родину - в Хмельницкую область, на свадьбу. Деревенскую. Акцентирую внимание - потому как это вам не ресторан! До того вкусно! И столько всего - даже попробовать, и то сил не хватило!
Писала я об этом тут: http://elen-ibn-jam.livejournal.com/1838.html
А рецепт вина еще раз сюда вывешу. ;))
Оно из ягод - а сейчас как раз ягодный сезон.
Берете любые ягоды: малину, смородину, клубнику, вишню. Выжимаете сок, можно сделать смесь. Потом смешиваете сок с кипяченой водой и сахаром в пропорции 1:1:1 в эмалированном ведре. Накрываете это дело марлей, ставите в уголок - и процесс пошел. Время от времени заглядывайте под марлю и снимайте шумовкой пену. Когда брожение закончится, процедите, разлейте в бутылки - и в прохладное место. Получается ликер не ликер, наливка не наливка - что-то густое, сладкое, ароматное. А цвет какой! А по башке как бьет! И ноги не ходят… :)))))
А у меня еще и картинка в тему есть. :)))
Году этак... не помню, в каком... ездили мы с мужем на его историческую родину - в Хмельницкую область, на свадьбу. Деревенскую. Акцентирую внимание - потому как это вам не ресторан! До того вкусно! И столько всего - даже попробовать, и то сил не хватило!
Писала я об этом тут: http://elen-ibn-jam.livejournal.com/1838.html
А рецепт вина еще раз сюда вывешу. ;))
Оно из ягод - а сейчас как раз ягодный сезон.
Берете любые ягоды: малину, смородину, клубнику, вишню. Выжимаете сок, можно сделать смесь. Потом смешиваете сок с кипяченой водой и сахаром в пропорции 1:1:1 в эмалированном ведре. Накрываете это дело марлей, ставите в уголок - и процесс пошел. Время от времени заглядывайте под марлю и снимайте шумовкой пену. Когда брожение закончится, процедите, разлейте в бутылки - и в прохладное место. Получается ликер не ликер, наливка не наливка - что-то густое, сладкое, ароматное. А цвет какой! А по башке как бьет! И ноги не ходят… :)))))
А у меня еще и картинка в тему есть. :)))