С Нового года залежались мандарины, доедать которые было уже как-то не то. А если есть фрукты, с которыми нечего делать, делаем что? Правильно - шарлотку. На сей раз - мандариновую. Море удовольствия!
Вчера пек французский пряничный хлеб (pain d’épices). Наконец-то появился повод освоить ржавую муку, к которой давно уже подступался. Пек вот по этому рецепту.
Копирую на всякий случай себе, на память: ( рецепт )