"...вы подтвердили мое смутное предположение о падении общего уровня Каталонии последние годы ... оказывается дело в виноматериале из более "простого" сырья! Правильно я понял?"
Нет, боюсь, что не правильно. Точнее - ровно наоборот. Другие каталонские регионы смогли оседлать поднятую Приоратом волну (мощь, концентрация, фруктовость, танинность - та самая, знаменитая "паркеровская бомба"). И это у них вполне получилось. За счет целенаправленных винодельческих практик (зеленый сбор, например), соответствующего подбора сортов, и постепенного взросления лоз. Повторюсь, сейчас очень трудно отличить добротный приорат от добротного эмпурданского или, например, пенедесского, сделанного в описанном стиле. Это мое сугубо личное мнение, основанное на той относительно небольшой выборке каталонских вин, с которыми мне посчастливилось встретиться, не более...
Другой разговор, что с уходом "на пенсию" старика Паркера (отчасти в связи с уходом, отчасти и сам уход был следствием общего усталого умонастроения) резко сместились приоритеты. Как у винной критики, так и у винопотребителя. Мода на мощу прошла, народ (и критика) потянулся к гастрономии, легкости, тонкости, воздушности, и даже - простоте. Отсюда мода на розовое, разнообразное игристое, пино нуар во всех его ипостасях, пино гриджо (последнее проходит, к счастью). Следствием стал, например, жесткий кризис австралийского виноделия. Попытка австралийцев переобуться в воздухе привела к удивительным результатам в виде "новых" топовых ширазов - вялых, бледнотелых, с 13-13,5% алкоголя. Чудесатость.
Я сам люблю мощные, концентрированные вина. Но если моща не поддержана балансом и сложностью, то вино превращается в фарс. Такие примеры есть как во всей Каталонии, так и у сверхнадежного в этом плане ранее Приората. К сожалению. Но общий уровень вина как в бюджетной, так и в премиальной категориях в Каталонии неизменно растет. ИМХО, разумеется.
Нет, боюсь, что не правильно. Точнее - ровно наоборот. Другие каталонские регионы смогли оседлать поднятую Приоратом волну (мощь, концентрация, фруктовость, танинность - та самая, знаменитая "паркеровская бомба"). И это у них вполне получилось. За счет целенаправленных винодельческих практик (зеленый сбор, например), соответствующего подбора сортов, и постепенного взросления лоз. Повторюсь, сейчас очень трудно отличить добротный приорат от добротного эмпурданского или, например, пенедесского, сделанного в описанном стиле. Это мое сугубо личное мнение, основанное на той относительно небольшой выборке каталонских вин, с которыми мне посчастливилось встретиться, не более...
Другой разговор, что с уходом "на пенсию" старика Паркера (отчасти в связи с уходом, отчасти и сам уход был следствием общего усталого умонастроения) резко сместились приоритеты. Как у винной критики, так и у винопотребителя. Мода на мощу прошла, народ (и критика) потянулся к гастрономии, легкости, тонкости, воздушности, и даже - простоте. Отсюда мода на розовое, разнообразное игристое, пино нуар во всех его ипостасях, пино гриджо (последнее проходит, к счастью). Следствием стал, например, жесткий кризис австралийского виноделия. Попытка австралийцев переобуться в воздухе привела к удивительным результатам в виде "новых" топовых ширазов - вялых, бледнотелых, с 13-13,5% алкоголя. Чудесатость.
Я сам люблю мощные, концентрированные вина. Но если моща не поддержана балансом и сложностью, то вино превращается в фарс. Такие примеры есть как во всей Каталонии, так и у сверхнадежного в этом плане ранее Приората. К сожалению. Но общий уровень вина как в бюджетной, так и в премиальной категориях в Каталонии неизменно растет. ИМХО, разумеется.
Reply
Reply
Leave a comment