Итоги 2018. Крепыши. Camus Extra Elegance.
А это уже классика жанра, казалось бы...
Camus Cognac Extra Elegance. Старый коньяк, вроде как минимум 35 лет. Очень старые акцизки, при покупке нет самих акцизных марок, хотя чек выбили и отдали. Оформление этого не частого напитка - выше всяких похвал. Твердая коробка темно-синего цвета раскрывается по горизонтали в обе стороны (удержание закрытого состояния - на магнитах) полукруглым движением, раскрывая великолепный декантер слегка оквадраченной формы, но настолько легкий визуально, что есть ощущение его парения в белых внутренностях богатой упаковки. Никаких на декантере надписей - самой своей формой он должен о себе заявлять и, соответственно, быть узнаваем. Да что там говорить - смотрите фото. Согласно данным производителя, купаж более чем двухсот старых коньяков (возраста 35-50 лет) из трех главных коньячных областей и из трех главных коньячных сортов винограда. По идее должен быть шедевр, как минимум. Посмотрим. Открыт в начале июля ввиду завершения предыдущих крепких напитков. Цвет - чуть с уклоном в красное, вполне адекватный, средней интенсивности, маслянистый визуально, что подтверждается многочисленными относительно мелкими слезками, изящно зависающими на стенках бокала. Первый аромат на удивление алкогольный, настолько, что других составляющих практически невозможно обнаружить первые пять минут. После, по мере проветривания, коньяк раскрывается ароматически тонами фиалок, ромашек, сухостойной травы, изюма, ореховой смеси и благородной сигары. Вкус снова опускает на землю, и опять тяжёлой гирей выступает именно переизбыток алкоголя. Это очень и очень странно, но это есть "факт, месье Дюк" (с), проснувшийся коньяк очень напорист спиртуозностью по всем фронтам. И если аромат все-таки несколько успокаивается в разумное время, вкус был напряжен и спиртуозен еще очень и очень долго. Только примерно через месяц после вскрытия и вкус снял излишний алкоголь с повестки дня, что позволило (уже на остатках бутылки) поизучать внутреннее устройство его органолептики: и это был примерно тот же профиль, что и у аромата - парфюм и травянистость спереди, орехи и серьезный табак - сзади. ИО 8. ДО 1+1+1,5+3,5+0,75=7,75. Удивительно, но этот, вполне добротный и даже серьезный коньяк, ну ни капельки не тянет на тот статус, который, по идее, заложен в нём его авторами, все-таки это - не рядовой напиток. За свои деньги (даже очень подточенные акцизной акцией) - никуда не годится, сплошное уныние. Увы! Наверное, одно из главных разочарований коньячного года!
Camus Cognac Extra Elegance. Старый коньяк, вроде как минимум 35 лет. Очень старые акцизки, при покупке нет самих акцизных марок, хотя чек выбили и отдали. Оформление этого не частого напитка - выше всяких похвал. Твердая коробка темно-синего цвета раскрывается по горизонтали в обе стороны (удержание закрытого состояния - на магнитах) полукруглым движением, раскрывая великолепный декантер слегка оквадраченной формы, но настолько легкий визуально, что есть ощущение его парения в белых внутренностях богатой упаковки. Никаких на декантере надписей - самой своей формой он должен о себе заявлять и, соответственно, быть узнаваем. Да что там говорить - смотрите фото. Согласно данным производителя, купаж более чем двухсот старых коньяков (возраста 35-50 лет) из трех главных коньячных областей и из трех главных коньячных сортов винограда. По идее должен быть шедевр, как минимум. Посмотрим. Открыт в начале июля ввиду завершения предыдущих крепких напитков. Цвет - чуть с уклоном в красное, вполне адекватный, средней интенсивности, маслянистый визуально, что подтверждается многочисленными относительно мелкими слезками, изящно зависающими на стенках бокала. Первый аромат на удивление алкогольный, настолько, что других составляющих практически невозможно обнаружить первые пять минут. После, по мере проветривания, коньяк раскрывается ароматически тонами фиалок, ромашек, сухостойной травы, изюма, ореховой смеси и благородной сигары. Вкус снова опускает на землю, и опять тяжёлой гирей выступает именно переизбыток алкоголя. Это очень и очень странно, но это есть "факт, месье Дюк" (с), проснувшийся коньяк очень напорист спиртуозностью по всем фронтам. И если аромат все-таки несколько успокаивается в разумное время, вкус был напряжен и спиртуозен еще очень и очень долго. Только примерно через месяц после вскрытия и вкус снял излишний алкоголь с повестки дня, что позволило (уже на остатках бутылки) поизучать внутреннее устройство его органолептики: и это был примерно тот же профиль, что и у аромата - парфюм и травянистость спереди, орехи и серьезный табак - сзади. ИО 8. ДО 1+1+1,5+3,5+0,75=7,75. Удивительно, но этот, вполне добротный и даже серьезный коньяк, ну ни капельки не тянет на тот статус, который, по идее, заложен в нём его авторами, все-таки это - не рядовой напиток. За свои деньги (даже очень подточенные акцизной акцией) - никуда не годится, сплошное уныние. Увы! Наверное, одно из главных разочарований коньячного года!