Пишу во множественном числе, поскольку сейчас их готовят именно так - порционными "булочками". А изначально это было некое подобие пирога, тесто для которого выливалось в противень и ставилось под решетку, на которой жарилось мясо. Жир с мяса капал в тесто, В итоге получался пышный такой как бы пирог, пропитанный мясной подливкой. Из-за этого же ( Read more... )

Наконец сподобилась что-то приличное приготовить, да еще и сфотографировать какие-то этапы. Получилось весьма недурственно...
( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Вспоминается наша первая поездка заграницу, в Каталонию, два года назад, почти в тоже самое осеннее время. По дороге туда мы остановились в Москве с ночевкой у нашего друга sarmetro. Под вечер собрались скажем так посидеть, и хозяин приготовил нам замечательный ужин  - жареную пасту по-каталонски. Запомнились необычный вкус и острота, а также повторное ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Наконец сделала хорошую тортилью на сковородке. Как только поняла, что это просто большой драник, только с вареной картошкой, и не натертой на терке, а мелко нарезанной.

( Read more... )