Говядина «Веллингтон»

[alexslyadnev]

Шотландская кухня в столице моей страны. Харизматичный шеф-повар Алексей Повторейко и огромный-преогромный шкаф с различными сортами вкусного напитка - виски.

А еще собственный купаж, который был сделан в Шотландии специально для нашего ресторана. Эксклюзивный и благородный напиток, который можно попробовать только в “Wiskey Corner”.

Прочитать рецепт говядины Веллингтон от Алексея Повторейко можно здесь - http://slyadnev.info/govyadina-vellington.html

Для приготовления этого блюда понадобится:

• Филе - 180 гр
• Слоеное дрожжевое тесто - 90 гр
• Белые грибы - 40 гр
• Перечный соус - 30 гр
• Грибное ассорти - 100 гр