Сало получается необыкновенно вкусным и душистым. Не имеет специфического чесночного запаха.
( Read more... )

Продолжаю эксперименты по приготовлению сала. Очень меня выручает данный продукт: и с хлебушком на завтрак, и картошечку на нём пожарить, и борщ заправить... В принципе рецепты во многом похожи, но отличаются нюансами. И вот эти-то нюансы сильно влияют на вкус. Это сало получается очень ароматным, сочным и мягким. Если мясная прослойка толстая, то ( Read more... )

Уж как только не готовят сало украинцы! А как же -  можно сказать, национальный продукт! Данный рецепт заинтересовал своей новизной.  Рецепт старинный и очень простой. Со своей историей. Раньше так готовила почти каждая хозяйка и брала с собой кусочек сала в поле. Во время обеда женщины и мужчины "дегустировали"  и чьё сало оказывалось вкусней, у ( Read more... )

Быстрый и вкусный вариант засолки сала.
( Read more... )